這是一碗可以養胃醒腦的面,只因為加了它,熬夜疲勞的人更要吃它

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處暑剛剛過,天氣將漸漸轉涼了,火熱的太陽也漸變得柔和起來。隨著天氣的變化,近來整個人也變得懶惰起來,特別是每天早上醒來時,整個人都覺得周身不舒服,腰痠背痛的。雖然處暑過了,太陽沒有之前火辣了,但是氣溫還是很高,稍微動一動還是會汗流浹背的,自然食慾也是提不起。

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此時,飲食也是要注意的,除了要補水解渴,還要養胃安神。今天中午我做了一份洋參瘦肉麵湯,這份麵湯湯汁清淡,鮮甜味甘,很是令人清爽提神。西洋參具有補肺降火、令人靜心凝神、消除疲勞、養胃生津之功效。暑熱之餘來一碗這樣的麵湯能刺激人體胃液分泌,增進食慾,養神又養胃,還是不錯的哦!

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【洋參瘦肉麵湯】麵條100g,瘦肉100g,西洋參10g,枸杞10g,鮮雞汁10ml,生粉5g,鹽3g,高湯適量,調味菜適量【製作步驟】

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1、準備好材料

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2、豬瘦肉切成薄片後加入生粉和雞汁攪拌均勻,醃製半個小時

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3、鍋裡煮開水後放入麵糰焯軟

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4、再將焯軟的麵條倒入網篩盆裡過一下冷水

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5、鍋里加入適量高湯水和西洋參、枸杞一起煮沸後轉小火煮5分鐘6、然後倒入麵條開大火煮沸

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7、煮沸後加入瘦肉煮熟,再加少許鹽和調味菜即可

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