零食敗奶香糯米南瓜餅,不蒸不炸簡單易做,春季補脾健胃超健康

奶香糯米南瓜餅

零食敗奶香糯米南瓜餅,不蒸不炸簡單易做,春季補脾健胃超健康

零食敗奶香糯米南瓜餅,不蒸不炸簡單易做,春季補脾健胃超健康

南瓜香糯,壓成泥之後與牛奶,糯米粉混合,口感更加濃郁香甜,外層裹上一層白芝麻,滿口留香,真的好吃到停不下來,全家大人孩子都愛吃

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南瓜俗稱飯瓜,因其具有藤蔓綿長、結實累累、瓜籽眾多的特點,在上古時期已經成為興旺的象徵,南瓜中富含多糖,氨基酸,類胡蘿蔔素等對人體有益的營養物質,還有促進胃腸道蠕動,助消化的功效

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傳統中醫理論認為,南瓜性味甘溫,入脾胃二經,春季食用可以強脾陽,偏溫還不會太燥熱,有助於調理脾臟健康,增強運化能力,並且還能補中益氣,春季想改善脾胃虛寒的孩子,平時吃一些南瓜,是很好的食療方法。同事送了一個南瓜給我,自己家種的,天然無公害,每次看到超市的糯米餅都猶豫要不要買,非常想吃,但是又感覺太甜,所以打算自己做奶香糯米南瓜餅,健康,營養,又美味

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————-奶香糯米南瓜餅————-

下面分享下做法

——【食材】:南瓜150克,糯米粉150克,牛奶40克,白芝麻適量,果糖50克

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——【步驟】:

1。將南瓜去皮洗淨切成小塊(如果中間有南瓜籽,把籽去掉)放入碗中上蒸鍋蒸15分鐘,南瓜蒸熟後晾涼,然後濾幹水分(這部很重要,一定要濾幹)用勺子壓成儘量細膩的南瓜泥,加入牛奶和果糖,攪拌均勻備用

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2。將南瓜泥倒入盛有糯米粉的碗中,用筷子攪拌,和成不太粘手的麵糰即可,如果特別粘手,可以適量再加少許糯米粉

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3。手中沾少許水,取一小塊麵糰揉成圓形放入盛白芝麻的碟子,按壓成圓形,翻面也裹上白芝麻

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4。平底鍋刷層薄油,油熱後放入南瓜餅,兩面煎熟即可,奶香糯米南瓜餅就做好了

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小貼士:

1。南瓜在中醫上屬於“發物”所以在喝中藥時最好不要食用含南瓜的食物,以免影響病情

2。南瓜不要用水煮,南瓜水煮後香味變淡,還會吸水

3。南瓜品種不同,吸水量也不同,糯米粉和南瓜比例1:1,南瓜香糯,南瓜味道濃郁,是比較好吃的

4。南瓜不要和羊肉等大熱的食物一起吃,不易消化

5。發熱發燒時不適當吃南瓜,會進一步激發內熱,不利於身體康復

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