“冬吃蘿蔔夏吃薑”,秋冬季節為什麼要吃蘿蔔?

天氣漸涼,又到了吃蘿蔔的季節,俗話說“十月蘿蔔賽人參”,這裡的蘿蔔特指白蘿蔔。現在正值秋涼,今天你吃蘿蔔了嗎?白蘿蔔性涼,為什麼要天冷了才吃?

白蘿蔔性涼味甘辛,具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾的功效,很多人發現,秋冬季節吃點白蘿蔔,會讓我們的身體感覺很舒服。明代醫學家李時珍就很推崇蘿蔔,還主張每餐都食用,說蘿蔔可以“下大氣,消谷和中,祛邪熱氣”。不過,白蘿蔔性涼,為什麼秋冬季節吃它反而對身體有好處呢?

“冬吃蘿蔔夏吃薑”,秋冬季節為什麼要吃蘿蔔?

首先,吃白蘿蔔可以敗內火,秋冬季節,天氣漸冷,人們就開始想辦法取暖,暖氣、空調齊上陣,雖然身體感覺暖和舒服,但是體內自然積蓄了不少內火,十分需要蘿蔔這種食物來敗一敗火;再者,可以用來調節食譜,天氣變冷,人們會不自覺地增加油膩食物的攝入量,很容易上火,從食物營養搭配的角度來說,吃點蘿蔔可以調和飲食中的熱性。

“冬吃蘿蔔夏吃薑”,秋冬季節為什麼要吃蘿蔔?

除此之外,白蘿蔔中含有的維生素和微量元素,可以幫助我們增強免疫力。在寒冷的季節,體質較弱的孩子和老人很容易感冒著涼,平常多吃點白蘿蔔,不僅可以補充水分,還可以增強自身的抵抗力,預防感冒。

你知道嗎,白蘿蔔生吃和做熟了再吃,是有差異的,生吃可以潤肺排毒,入秋後嗓子疼痛,患扁桃腺炎的,喝生蘿蔔榨汁能緩解不適;有口腔潰瘍的也能用蘿蔔汁漱口;做熟了吃可以下氣消食、化痰敗火,可以緩解脾胃虛弱導致的虛性腹脹、吃多了引起的食積腹脹、胃腸動力不足引起的便秘腹脹、受寒引起的寒性腹脹以及痰多咳嗽等不適。

“冬吃蘿蔔夏吃薑”,秋冬季節為什麼要吃蘿蔔?

吃白蘿蔔有很多好處,但需要注意的是,合理膳食才能更好地發揮功效。對於脾胃虛弱的人、老慢支和哮喘患者來說,最好不要經常吃白蘿蔔。

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