怎樣挑甜桃?記住3點,無論大小,各個甜過初戀,每一口都是幸福

如果您喜歡我的文章,即可關注我,後續分享也不會讓您失望哦!現在當你走進水果超市或路過水果攤,映入眼簾最多的就是桃子了,俗話說“五月裡品櫻桃,六月裡摘桃杏”,眼下正是桃子上市的季節,對於水果控的人來說,絕對是享口福的時候了。應季的水果,無論營養、味道和口感都相對較好,更關鍵是隨著它逐漸上市,價格也越來越親民,可以說正是它放下身價走入尋常百姓家的時候,不像在冬季或其它季節,嘴饞想吃個桃兒,都得先看看價格,還要猶豫半天,哈哈……。

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甜油桃桃子自古以來就素有“壽桃”的美譽。因其肉質鮮美、營養豐富,深受大眾的喜愛。另外,常聽老人這樣講“桃養人、杏傷人、李子樹下埋死人”,可見,桃子在老百姓心目中的地位還是挺高的。許多人可能就因這句話而放任吃桃,我就是其中之一,哈哈……,所以自然對甜桃的挑選也有所心得。

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桃子的品種很多,有油桃、毛桃、蟠桃等,雖然說六月份開始上市,但是不同品種的桃子上市時間會有先後順序,其中油桃就是打前陣的,你也應該能感覺到,市面上最早見到的就是油桃,個頭有大有小,價格也會隨著大小而區分。大家都有個習慣,吃水果要選甜的,那麼什麼樣的桃子是甜的?怎樣挑選甜桃?記住以下3點,無論個頭兒大小,各個甜過初戀,每一口都是幸福。以下是我對如何挑選甜油桃的經驗總結。俗話說“實踐是檢驗真理的唯一標準”,“吃過才有發言權”,看看您平時是跟我一樣挑選甜桃的嗎?

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01一挑:看顏色,摸硬度正常自然成熟的桃子,因為經過充足陽光的照射,表面有光澤,且見光部分會是紅色,而被樹葉遮擋部分顏色較淺,所以整個看起來會紅得不均勻,有深有淺;用手摸起來感覺有彈性,未成熟的桃子摸起來手感是硬邦邦的,而且整體發綠,或被催熟,整體紅的均勻;挑桃子首先要挑成熟的,如果是未成熟的挑子,自然也談不上甜了。所以我們首先要挑選表面有不均勻的紅色、有光澤、手感有彈性的成熟桃子。

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02二挑:看花紋甜度高的桃子都有一個共同特點,尤其甜油桃,不但表面紅的不均勻,有彈性,而且在日光照射充足的地方,透過表皮看深層,會有針尖大小密密麻麻的小白點點,無論桃子大與小,遇見這樣的桃子買回去一嘗,保證是甜的,如果放的時間久了有些脫水,吃起來會更甜。

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03三挑:看果蒂如果具備以上兩點,還擔心不甜,那再看看果蒂部分。果蒂及周圍表皮的顏色如果是黃綠色的,無論軟桃還是稍微硬一點兒的桃,也無論大桃、小桃,那肯定就是甜的了,這是我的經驗,不信,您試試?一、三兩點,也很適合挑選甜毛桃。

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買回來的桃子,清潔也很重要,您是怎樣清洗的呢?因為桃子在樹上生長,免不了要受病蟲害的侵襲,而接受農藥的“洗禮”,再加上採摘及運輸過程,也不能保證環境的乾淨衛生,所以,清洗就顯得尤為重要。1、首先把每個桃子表面用水打溼,再撒上少量麵粉或鹼面,用手逐個仔細揉搓桃子表面的每一處,使表面的灰塵和部分殘留農藥溶在麵粉裡,最後在水的沖刷下帶走。如果是毛桃,打溼後的桃子可直接放食用鹽揉搓表面,這樣不但起到殺菌的作用,表面的絨面在鹽的摩擦力作用下很容易去掉,但是油桃表皮比較薄,直接用鹽搓容易搓破皮,而使細菌和水分趁機進入桃子深層。

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2、找一個大一點的乾淨盆,倒入清水,撒入一勺食用鹽,攪拌一下使其融化,放入第一步處理過的桃子,水一定要莫過桃子,浸泡五分鐘即可,這一過程可起到除菌的作用,最後再用流水沖洗幾遍,即可放心食用了。怎麼樣?挑選甜桃和清洗桃子的方法,您學會了嗎?明天再買桃子的時候不妨試試哦。

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小貼士:桃子雖好,但是一次也不能吃太多哦,所謂過猶不及。桃子偏熱性,尤其體質偏熱的朋友,多吃了更容易上火。桃子很適合做酒後的水果,因桃子內含有菸鹼酸,能加速血液迴圈,快速代謝掉體內的酒精, 從而可以解酒、改善宿醉,緩解酒後不適等,所以,酒後不妨吃點兒桃子。今天的分享就到這兒了,您好,這裡是“健身生活錄”,很高興在這裡相遇,我是一個愛家、愛運動,崇尚健康生活的主婦一枚。每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧,如果您喜歡,我們就交個朋友吧。

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