土豆吃了30年,只服這做法,孩子天天點名吃,趕快來試試吧

今天要用土豆搭配雞蛋來跟大家分享一道很多朋友從來沒有吃過的早餐餅。這道土豆雞蛋早餐餅做法是特別簡單的,而且做出來之後綿軟拉絲,營養酸甜,絕對是最好吃的早餐餅之一了。如果你家裡的孩子不太愛吃飯,那麼這道土豆雞蛋早餐餅就太適合你了。保證你家孩子吃完一次就會想兩次,越吃越想吃。這道土豆雞蛋早餐餅的製作教程就在下面了,一起學習一下吧。

【土豆雞蛋早餐餅】

【製作食材】土豆,胡蘿蔔,青椒,雞蛋,小蔥,食用鹽,十三香,麵粉,澱粉,食用油,芝士,番茄醬

【製作步驟】

1、接下來教大家的美食是土豆雞蛋的早餐餅,做起來特別簡單,吃起來綿軟拉絲,營養酸甜。咱們一起把土豆雞蛋早餐餅的製作食材準備一下,準備1~2個大一點的土豆,準備一根胡蘿蔔,準備一根青椒,兩個雞蛋,一根小蔥,適量的食用鹽,食用油,十三香,20克麵粉,20克澱粉,適量的芝士,適量的番茄醬即可。這些食材都準備好了之後咱們就可以開始各種食材的處理與土豆雞蛋早餐餅的烹飪了。

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2、土豆先洗淨再去皮,接著將其切成薄片,把切好的土豆薄片放到盤中備用。接下來把鍋取出來,然後放到爐灶上,加入半鍋清水,將土豆片放入水中用大火煮熟。在煮土豆片的時候咱們切一下胡蘿蔔,將胡蘿蔔切成絲就可以了,胡蘿蔔切好絲之後放到一個盤中備用。

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3、接下來咱們再把準備好的青椒切一下,青椒去籽切成絲,切完之後放到胡蘿蔔絲中備用。等青椒和胡蘿蔔都切完絲之後土豆片就已經煮熟了,咱們將煮熟的土豆片控水撈出,然後放到一個大碗中用擀麵杖搗成泥,然後打入兩個雞蛋,加上胡蘿蔔,青椒,蔥花,食用鹽,十三香,將它們充分攪拌均勻。

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4、各種食材與調味料充分攪拌均勻之後咱們再加入準備好的20g澱粉和20g麵粉,並將它們攪拌成糊狀,麵糊可以稍微稀一點,也可以稍微粘稠一點,這個主要是看自己個人的口味。

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5、平底鍋先放在爐灶上燒熱,然後放入少量的食用油,接著將麵糊放進去把表面攤平整,麵糊如果特別多的話,那就分兩次或者是更多次,如果麵糊比較少的話就分成一次。

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6、麵糊放進去並攤成薄薄的餅狀之後,用小火慢慢煎,一直到將兩面都煎熟之後,咱們在它的表面放上一點芝士,芝士可以根據自己的喜好來新增,如果特別喜歡吃的話就多放一點,接著擠上適量的番茄醬,蓋上蓋子燜煎三分鐘。

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7、三分鐘的時間到了之後咱們在它的表面扣上一個盤子,然後翻過來關火出鍋,用刀切成小塊,方便食用,一道特別美味的土豆雞蛋早餐餅就做好了。

【小貼士】

1、為了讓土豆片更容易煮熟,咱們需要將土豆片切得稍微薄一點。

2、芝士和番茄醬,要根據自己的喜好來進行新增。

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