水果店老闆:榴蓮別隻挑“大塊頭”,用這“3招”,保證肉多香甜

作為水果之王,榴蓮的果肉既營養豐富又甜爽可口。而如今,三月天到來之後,榴蓮一類的大熱水果也開始在水果店熱銷了起來。雖然榴蓮外形不太好看,氣味也不好聞,但是它豐富而又甜美的味道和口感卻依然讓不少人相當喜歡。而這個季節的榴蓮賣的往往也是比較貴的,所以大家在買榴蓮時一定要記得擦亮眼睛,挑出好的榴蓮。水果店老闆:榴蓮別隻挑“大塊頭”,用這“3招”,保證肉多香甜。

水果店老闆:榴蓮別隻挑“大塊頭”,用這“3招”,保證肉多香甜

第一招,要觀察榴蓮有無裂口。在挑榴蓮的過程中,觀察榴蓮的外形是最重要的,其實,經常吃榴蓮的網友應該清楚,有裂口的榴蓮就代表榴蓮的成熟度已經足夠了。當然,這並不代表著有裂口的榴蓮就一定是好榴蓮,大家在挑選榴蓮時,切記不要選擇裂口偏大的。如果裂口偏大的話,裡面果肉的水分子流失的非常嚴重,即便果肉香甜,口感也會不太好,因為很乾。

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第二招,要觀察榴蓮刺的尖短。榴蓮表皮的刺尖短其實也是決定榴蓮口感和味道的一個重要元素,那麼在挑選榴蓮的過程中,到底選擇刺尖的還是選擇刺短的呢?其實榴蓮在成長的過程中刺會由長慢慢變尖,而且還會變的越來越短越來越粗,所以大家挑選榴蓮時最好是選擇短粗一點的刺。其次,刺尖的距離往往是越寬越好,這樣的榴蓮果肉就會比較香甜。

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第三招,要觀察榴蓮的色澤和體型。在挑選榴蓮的時候,很多人喜歡買一些個頭比較大的榴蓮,但是個頭的大小其實並不能完全決定榴蓮的口感和味道。當然,個頭也不能太少,因為那樣的話裡面的果肉肯定是比較少的,而且如果榴蓮的個頭比較小的話。

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那就代表著營養和長勢不太好,口感和味道自然比不上那些稍大一些的。此外,還要注意觀察榴蓮的色澤,一般情況下,表面泛金黃色的榴蓮成熟度是最好的,而如果榴蓮的色澤泛青的話,這就說明它還未曾完全成熟,即便成熟,果肉的甜度也不會很高。

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總之,下次大家在挑選榴蓮的時候,一定要記得不要只是單純的挑選那些傻大個兒,而是要從這三個方面去觀察榴蓮的成熟度和長勢,這樣挑選出來的榴蓮無疑是最美味的!

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