柚子吃完皮不要扔,做成糖香甜可口,清熱去火還能潤肺止咳

柚子吃完皮不要扔,簡單幾步做成糖香甜可口,清熱去火,潤肺止咳現在正是吃柚子的好時節,柚子吃起來特別的清香,嗨喲健胃,潤肺,補血,清腸,利便等功效,一般我們吃柚子的時候都是吃的果肉,但其實柚子皮也是個寶,也是可以食用的,它的營養比果肉還高,可惜很多人都不懂,都是把柚子皮給直接扔了,今天小編就給大家分享一個柚子皮的製作方法,柚子吃完皮不要扔,做成糖香甜可口,清熱去火還能潤肺止咳!

柚子吃完皮不要扔,做成糖香甜可口,清熱去火還能潤肺止咳

首先我們要把柚子皮清洗乾淨,在把柚子皮內白色的那部分給切除掉,這部分是不需要的,在把剩餘的柚子皮切成條狀,簡單的清洗一下後放到鹽水裡泡著。

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泡的時候比較繁瑣一點,要每兩小時換一次水,每次換水的時候都要把柚子皮擠乾淨水分,再加新的鹽水泡,反覆3—4次,直到泡出來的水不再是黃色的就可以了,泡好後擠幹多餘的水分備用。

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100克水加500克冰糖,放到鍋中用小火熬成糖漿,在熬的時候要用筷子不停的攪拌防止粘鍋,直至糖漿起密集的大泡。

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糖漿後把擠幹水分的柚子皮放進去,用大火不同的翻炒,直至糖漿均勻的包裹住柚子皮,在改成小火,炒至柚子皮開始由透明變得發白,表面上看上去有一層糖霜就可以出鍋了。

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這樣我們的柚子糖就製作好了,吃起來香甜可口,還有清熱去火,潤肺止咳的作用,有喜歡的小夥伴就試試吧,剩下的柚子皮不要在扔了,把它製作成柚子糖吧,吃起來甜而不膩,老少皆宜。

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