很多人忽略了這菜,1周吃2次,清腸刮油、美白瘦身,5塊做一大盤

很多人忽略了這菜,1吃2次,清腸刮油,美白瘦身,5塊做一大盤!要說世界上最長壽的國家,大家肯定都會想到是日本。據世界衛生組織2018年的統計報告顯示,日本人的平均壽命達到了84。2歲。日本人的壽命之所以這麼高,除了日本有非常先進的醫療技術外,還與日本人的飲食有著密切的關係。在日本有一種食材被他們稱為“長壽菜”,受到了日本人的喜歡,它就是海帶,但在中國,有很多人都把海帶忽略了,很少有人喜歡吃它。

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海帶相信大家都不陌生,它又稱為昆布、江白菜,是一種生長在海中的藻類。海帶之所以被日本人稱為“長壽菜”,是因為海帶的營養非常豐富,它含有蛋白質、胡蘿蔔素、煙酸、纖維素、褐藻酸、多糖以及鈣、鐵、磷、碘等60多種營養成分。海帶中因為含有大量的纖維素,可以促進人體腸道的蠕動,有助於排出宿便,起到潤腸通便,防止脂肪在腹部大量堆積的作用。海帶還是一種低熱量的食材,每100g海帶僅僅含有38大卡的熱量,多吃也不會長肉,而且海帶中的碘元素還可以快速消耗熱量,促進人體新陳代謝,所以海帶是減肥瘦身的最佳食材之一。除了可以減肥瘦身,海帶還是“美容高手”,它含有多種維生素、微量元素,可以美白養顏,使面板保持細膩光滑,所以女性朋友一定要適當的多吃一些海帶。海帶營養價值這麼高,但價格卻非常便宜,花5塊錢就可以做一大盤。今天給大家分享一道涼拌海帶絲,下面跟著我一起看看具體的做法吧。

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涼拌海帶絲需準備的食材:幹海帶50g、生抽適量、陳醋適量、食鹽適量、白糖適量、香油少許、大蒜3瓣、小米辣1根、雞精少許、花椒適量製作步驟:1、準備好所需要的食材,取一個大一點的盆,倒入適量的清水,將幹海帶絲放入盆中泡發,泡發好的海帶絲撈出用清水沖洗乾淨。我用的是已經切好的海帶絲,如果大家用的時那種寬海帶,需要自己動手切成細絲。

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2、鍋中加入適量的清水,大火燒開,將泡發好的海帶絲放入鍋中焯水,等鍋中的水再次煮開後馬上關火,將焯水後海帶絲撈出過涼,瀝乾水分備用。

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3、小米辣用清水沖洗乾淨,切成辣椒圈,大蒜去皮用刀拍散切成蒜末備用。如果家中沒有小米辣,可以用辣椒油或者老乾媽代替,不喜歡吃辣的,可以不放。

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4、取一個碗,根據個人口味加入適量的生抽、陳醋、食鹽、白糖以及少許的香油、雞精,然後用筷子攪拌均勻備用。雞精可以不放。

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5、提前準備一個大一點的盆,將處理好的海帶絲倒入盆中,接再倒入調好的料汁,撒上切好的蒜末和小米辣。鍋中加入適量的食用油,油熱後放入花椒,煸炒出香味後,將花椒撈出,趁熱將油澆在蒜末和小米辣上面,用筷子攪拌均勻,裝入盤中,撒上少許的香菜,就可以上桌開吃了。

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