用南瓜製作的各種美食,大人小孩都愛吃,烹飪的方法也很是簡單

南瓜在菜市場中很是常見,人們偶爾也會買一些去做菜,它不但有著很高的營養價值,還具有很好的食療效果。南瓜有著很多的製作方法,簡單的做法是直接上鍋蒸熟就可以吃了,複雜一些的可以熬粥等等,今天就來說一些用南瓜作為主要食材製作的美食。

用南瓜製作的各種美食,大人小孩都愛吃,烹飪的方法也很是簡單

南瓜餅,拿一個南瓜過來,把它的外皮削去切成片放到蒸鍋裡面蒸熟。把蒸熟的南瓜拿出來放到一個空盆裡面,再少加入一些白砂糖,搗壓成南瓜泥。往南瓜泥裡面加入糯米粉,和成麵糰,再分成均勻的小劑子,揉成圓球再壓扁,在兩面沾上白芝麻,鍋裡面加入適量的食用油,油熱以後將南瓜餅放進鍋裡面煎制,當餅的兩個面都變得金黃且表皮酥脆就完成了。

用南瓜製作的各種美食,大人小孩都愛吃,烹飪的方法也很是簡單

南瓜糯米丸子,南瓜做成南瓜泥,加入一些糯米粉,和製成南瓜麵糰,再揉製成小丸子。鍋中加水先把水燒開,把小丸子下進鍋裡面,煮到丸子都漂浮起來後就可以撈出了。吃的時候可以再加上一些糖漿與芝麻,這樣做出來的南瓜糯米丸子不但香甜軟糯,還容易消化,老人和小孩子都可以吃。

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南瓜羹,先將南瓜外面的皮削掉,再切成小塊放進料理機裡面,加入適量的清水和白砂糖,然後將南瓜打成南瓜泥。把打好的南瓜泥倒在碗中,稍稍的加一點食用鹽,幹澱粉,雞蛋液,用筷子沿著同一個方向攪拌均勻。鍋裡面加入適量的清水,開火先把水燒開,水開後把南瓜泥倒到水中,再次將水煮開。然後改成小火慢慢的熬煮,在熬製的期間要用筷子不停地攪拌防止糊底,再繼續的熬煮10分鐘就可以關火了。

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南瓜慕斯,先將南瓜削去外皮切片上鍋蒸熟,把蒸熟的南瓜放到料理機裡面,再加入適量的玉米澱粉,牛奶,白砂糖,一顆雞蛋,開機打成泥。倒出來過一遍篩子,使其更加的細膩。取一個托盤過來,在托盤上鋪上錫紙,將南瓜泥倒在錫紙上面,然後把托盤放到烤箱裡面烤熟就可以了。

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南瓜綠豆湯,先把綠豆用水洗乾淨,再用水泡一段時間,要是為了節省時間可以用溫水來泡綠豆。把南瓜的外表皮削去,切成小塊用水泡好。鍋裡面新增清水,開大火將水燒開以後下入綠豆,然後改成中火將綠豆煮熟。這時候就可以把南瓜塊下到裡面了,再加入適量的冰糖,煮到南瓜熟透就可以出鍋食用了。

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蛋黃焗南瓜,先把鹹蛋黃放到蒸籠裡面上鍋蒸熟,然後拿出來放到碗裡面搗成碎末。因為這道菜的南瓜最好不削皮,所以要用水仔細地清洗乾淨,洗乾淨以後切成塊狀,放到碗裡面加入適量的食用鹽,玉米澱粉,攪拌均勻。鍋裡面倒入多一些的食用油,開火先把油燒熱,然後將南瓜下入鍋裡面炸,炸到南瓜可以用筷子扎得透,撈出來瀝去多餘的油。鍋中留下少許的底油,把鹹蛋黃碎倒進去炒出油,再將南瓜下進去,翻炒均勻就可以裝盤了。

用南瓜製作的各種美食,大人小孩都愛吃,烹飪的方法也很是簡單

南瓜還有著很多的製作方法,以上只是幾種常見的做法,過程也不是很難,大家可以試著做一做。

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