精緻的紫薯牛奶小方,味道清甜不油膩,裹滿椰蓉味道更香醇

相信有許多的吃貨朋友們,在前段時間都已經在家學做過牛奶小方塊,今天就來教各位製作不一樣的牛奶小方塊,加上紫薯的小方塊不但外觀看起來更加好看,吃起來也會有濃濃的紫薯味道,好了詳細的介紹就不跟大家廢話了,接下來就詳細的跟各位講解一下,精緻的紫薯牛奶方究竟應該如何製作?

精緻的紫薯牛奶小方,味道清甜不油膩,裹滿椰蓉味道更香醇

首先我們需要準備一大碗的純牛奶以及紫薯,紫薯需要我們事先在鍋裡面蒸好之後把它壓成泥的形狀,然後再準備一大碗的椰蓉,椰蓉可以是我們自己買椰子回來親自制作,也可以是在超市裡面採購回來。隨後再準備一大碗的低筋玉米麵粉。那我們的食材已經完全準備之後,我們就可以開始製作高顏值的紫薯牛奶小方了。

精緻的紫薯牛奶小方,味道清甜不油膩,裹滿椰蓉味道更香醇

首先我們需要在一個大盤子裡面加入玉米,澱粉,牛奶,白砂糖等材料,等到攪拌一定的程度之後,我們再將事先按壓好的紫薯泥一併夾到盤子裡面,會有許多的美食達人在將紫薯倒進液體裡的時候他們會不斷的過濾,直到得到更細膩的狀態才進行攪拌。攪拌均勻的紫薯牛奶液體之後,我們需要不斷的過篩以得到更細膩的液體。

精緻的紫薯牛奶小方,味道清甜不油膩,裹滿椰蓉味道更香醇

等到食材已經攪拌完畢之後,我們需要將它們全部倒進鍋裡進行不斷攪拌。放在鍋裡面攪拌的好處,可以便於它的質地更加的濃稠,在鍋裡面攪拌的過程當中,我們可以在裡面加入少量的黃油可以使得質地更加的香濃,如果想要紫薯牛奶小方的味道更加的香甜,我們還可以在裡面加入更多的白砂糖,由於攪拌得濃稠度越濃,這樣在之後的冰凍過程當中它才能夠更好的定型。

精緻的紫薯牛奶小方,味道清甜不油膩,裹滿椰蓉味道更香醇

等到煮完之後需要在外面放涼之後,再放進冰箱裡面冰凍,需要冰凍一個小時左右,等它完全的定型之後再將它切成一小塊一小塊的正方形,或者是長方形的形狀。等到我們將它們全部切好之後放進事先準備好的椰蓉盆裡,將紫薯牛奶小方都全身都包裹好椰蓉和白砂糖。

精緻的紫薯牛奶小方,味道清甜不油膩,裹滿椰蓉味道更香醇

等到粘好椰蓉之後,我們就可以將它裝盤拿出來吃了。那小小一盤的紫薯牛奶小方就製作完成了,無論是搭配牛奶當早餐吃還是搭配咖啡當下午茶,都將會是一件特別幸福的事情,如果各位喜歡如此精緻又好看的紫薯牛奶小方就動手做起來吧。

頂部