入夏後,最該吃的就是它,早上衝一碗,補氣血,精神一整天

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用先生開藥方。” 生薑辛熱,蘿蔔甘寒,諺語重點提醒人們在炎熱的夏季吃薑,寒冷的冬季吃蘿蔔,這是與中醫醫理極為合拍的養生經驗,尤其是身邊有很多的女性,一到了冬天就手腳發涼,冬病夏治,入夏後是最佳的調養季節。

入夏後,最該吃的就是它,早上衝一碗,補氣血,精神一整天

手腳容易冰涼,就是體寒的表現,多喝點紅糖姜棗膏,驅除寒氣,防治風寒感冒、暖宮,治痛經,去除胃寒,暖胃,驅寒除溼,對於我來說這款姜棗膏是夏季必備的飲品,很多人都覺得夏天比較炎熱,是喝不下去什麼飲品的,就喜歡喝一點涼涼的東西,其實這樣是不對的,夏天最該吃的就是它了。

入夏後,最該吃的就是它,早上衝一碗,補氣血,精神一整天

姜棗膏是最適合夏天喝的飲品,早上衝一碗,補氣血,暖胃又暖身,營養滋補一整天,大棗生薑都是熱性食材,每日飲用不宜太多,要不然就上火了,大家還是要根據自身的條件來適當飲用。

下面就來看看具體的做法吧。

【菜品】:姜棗膏

【烹飪食材】:生薑一斤、紅棗半斤、紅糖半斤、水適量

【烹飪步驟】:

1、首先準備好姜棗膏要用到的食材,生薑最好是選用老一點的姜,味道比較辛辣,效果也是比較好的,我做這一次大約就是這麼多的量,夠喝幾個月的了。

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2、將生薑的皮去掉,然後切成塊,這樣也是為了方便打成泥。

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3、切好的生薑塊直接放入榨汁機中,或者是破壁機都可以,開啟機器將生薑打成生薑泥。

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4、打好之後用過濾網將生薑過濾出來,留下薑汁備用。

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5、紅棗洗乾淨去核,然後剪成小塊備用。

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6、把薑汁水煮開之後將切好的紅棗放入鍋中,然後繼續煮5分鐘。

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7、加入紅糖在鍋中,然後攪拌均勻。

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8、小火慢慢熬煮就可以了,越熬越濃稠,熬到非常濃稠就可以了,然後關火。

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9、將做好的姜棗膏放涼,然後找來一個無水無油乾燥的玻璃罐,將晾涼了的姜棗膏盛出來放入玻璃罐中,直接放入冰箱中冷藏就可以了,早上的時候取出來一勺,用開水衝一下,就可以直接飲用了。

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【烹飪小貼士】:

1、選生薑的時候最好是用老一點的生薑,這樣的生薑辛辣的味道比較濃郁,而且用老薑做的話,效果也是非常好的。

2、這個配方大約就是這個量,大家要是想要做多一點的話可以適當調整用量。

3、熬煮的時候要注意小火慢慢熬煮,還需要不停攪拌,直到姜棗膏已經非常濃稠了就可以了。

4、做好的姜棗膏要存放在無水無油的玻璃罐中,這樣直接放在冰箱中冷藏,能夠吃一個月的時間,簡單好做,快來試一試吧。

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