黏糊糊的秋葵真的這麼有營養嗎?

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秋葵的老家在遙遠的非洲衣索比亞,後傳入美國和日本,再來到了中國。秋葵長相酷似辣椒,又稱“

洋辣椒

脆嫩

多汁,滑潤不膩,香味獨特,營養價值也很豐富。

黏糊糊的秋葵真的這麼有營養嗎?

保護腸胃

秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有護腸胃和保護胃壁的作用。

降糖

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白,能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求,抑制膽固醇吸收,改善血脂,排除毒素。

黏糊糊的秋葵真的這麼有營養嗎?

補腎

秋葵黏液中含有少量類荷爾蒙的天然物質。其透過全身的調節(抗疲勞、增耐力、促血液……)來逐步發揮作用,作用溫和且持久,能強腎補虛,是一種適宜的補腎保健蔬菜。

美容養顏

秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對面板具有保健作用,且能使面板美白、細嫩;其中還富含類胡蘿蔔素,可以保護面板,減少自由基損傷。

黏糊糊的秋葵真的這麼有營養嗎?

秋葵雖好,但傳統醫學認為秋葵性寒涼,脾胃虛弱不宜多食。

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