廚房探寶!養生的寶貝就藏在這裡

廚房裡的寶貝

稍加留意你便會發現:廚房裡的胡椒、花椒、肉桂、山萘、八角等調味品大都是中醫治病的良藥,就連東漢醫家張仲景最常使用的桂枝湯這個方劑也是食療方,裡面的桂、姜、棗等都可食用,難怪有人推測該方出自古代烹調專書《湯液經》。

廚房探寶!養生的寶貝就藏在這裡

張仲景的其他方劑,如治療少陽咽痛的豬膚湯和治療產後腹痛的當歸生薑羊肉湯,也都是典型的食療方。看來,食療與藥療之間並無一條赫然的界溝。

廚房探寶!養生的寶貝就藏在這裡

將食療之品搬上餐桌,既讓你為其琳琅滿目大開眼界,飽餐一頓,又有針對性地治療疾病,人們管它叫“藥膳”。

廚房探寶!養生的寶貝就藏在這裡

目前,國內藥膳食品較多,如天麻甲魚、黃精鱔片、黃芪蒸雞、蟲草蒸鴨等,深受群眾喜愛。

廚房探寶!養生的寶貝就藏在這裡

將食療之品搬上餐桌,既讓你為其琳琅滿目大開眼界,飽餐一頓,又有針對性地治療疾病,人們管它叫“藥膳”。

廚房探寶!養生的寶貝就藏在這裡

配製藥膳應注意季節性。春天萬物生髮向上,適宜配伍具升補作用的食物;夏天炎熱,適宜清補;秋天氣候涼爽,適宜平補;冬天氣候寒冷,適宜溫補。把握季節特點,可使藥膳收到更好的治病效果。

防治心血管疾病的食物

生薑、甲魚,海藻、豆莢、蘑菇、黃豆、大蒜、洋蔥、蜜橘、山楂、大麥粉,葵瓜子等能降血脂。

廚房探寶!養生的寶貝就藏在這裡

黑木耳、蜂蜜、紅棗、茄子、白薯、玉米等能軟化並保護血管。

廚房探寶!養生的寶貝就藏在這裡

菠菜、芹菜、甜菊、蘋果、香蕉、西瓜子、綠豆、青蘿蔔汁、荸薺、海蜇頭等能降低血壓。

廚房探寶!養生的寶貝就藏在這裡

頂部