老媽做燒雞訣竅,不用油不用水,酥香又軟爛,比買的還好吃!

hello~美食小鋪的讀者們!今天小編來分享下燒雞的家常做法,進來了就點個關注吧,每天都有更新的喲~!說到燒雞,相信大家都不陌生,它可是一道中華傳統風味菜品,製作出來的燒雞具有了肉鮮味美,肥而不膩和爛而不散的特點,並且燒雞除了好吃之外,雞肉本身就含有了豐富的維生素,蛋白質等等,不僅更加有利於人體的消化吸收,還具有了溫中補脾,益氣養血,補虛強筋骨等作用。

老媽做燒雞訣竅,不用油不用水,酥香又軟爛,比買的還好吃!

可能一般燒雞外面的店子裡面就能夠買到,沒必要在家自己製作,但燒雞可是過年餐桌上的一道大菜,加上做法簡單,為什麼不自己在家制作呢!不少人也在家制作過燒雞,可是因為沒有掌握到正確的方法導致燒雞做出來不好吃,那麼好吃的燒雞到底該如何製作呢!今天小編就給大家分享下老媽做燒雞的訣竅。

老媽做燒雞訣竅,不用油不用水,酥香又軟爛,比買的還好吃!

老媽做燒雞訣竅,不用油不用水,酥香又軟爛,比買的還好吃!【附上:燒雞家常做法】準備食材:雞肉,小蔥,生薑,3勺生抽,2勺老抽,1勺食鹽,2勺白糖,1勺料酒,1勺蠔油,1勺花椒粉製作方法第一步,首先把買回來的雞肉表面的絨毛清理乾淨,再用牙籤在雞肉的表面來回的扎一紮,這樣方便雞肉更加的入味,再把處理好的雞肉放到一個大容器當中,往裡面加入生抽,老抽,食鹽,白糖,料酒,蠔油,花椒粉,隨後加入適量的生薑汁,用手將這些調味料全部塗抹到雞身上,再用手給雞肉進行按摩,大概8分鐘即可。

老媽做燒雞訣竅,不用油不用水,酥香又軟爛,比買的還好吃!

第二步,往雞肚子裡面加入小蔥結和生薑片,再把整隻雞用袋子裝起來,並且裡面加入生薑片和小蔥,為了增加香味,還可以加入花椒,再把雞肉放到冰箱裡面冷藏3個小時,等到冷藏好的雞肉取出,往電飯煲當中鋪上一些生薑片,小蔥結,放入醃製好的雞肉,蓋上電飯煲蓋子,按下煮飯鍵,大概50分鐘即可。

老媽做燒雞訣竅,不用油不用水,酥香又軟爛,比買的還好吃!

以上就是老媽做燒雞的訣竅,既不用油也不用水,製作出來的燒雞酥香又軟爛,比買的還好吃!對於喜歡吃燒雞或者雞肉的朋友,不妨按照以上的方法回家試一試,這樣不僅製作方法簡單,製作出來的雞肉也是非常美味的,大家學會了嗎?*歡迎大家留言分享~如果你喜歡這篇文章的話,不妨動動手指幫忙點贊、轉發和收藏哦!你的每一個支援,對於我來說都是很重要的創作動力!*(本文由美食小鋪原創,嚴禁轉載,圖片來源於網路,如無意侵權,請及時聯絡刪除)

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