美味享不停!學會這款香甜可口的拔絲地瓜,剛上桌就被孩子們搶光

拔絲地瓜是一道人們經常可以吃到的美味,主要是用白糖還有地瓜製作而成,是一款色香甜可口的傳統美味,讓人越吃越想吃。拔絲地瓜主要在北方地區吃的人比較多,還有就是製作比較簡單,做好的拔絲地瓜看起來是金黃色,熱乎乎的吃著很美味。

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地瓜也有著很高的營養價值,有著健脾胃與益氣力等功效,不僅味道香甜可口而且還容易被消化。這次,我們簡單說一下如何製作這款香甜可口的拔絲地瓜,全家人都是非常喜歡吃,剛剛上桌就被孩子們搶光。

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美味的拔絲地瓜

食材:紅皮地瓜、黃皮地瓜、生菜、白糖、植物油

(1)黃皮地瓜與紅皮地瓜洗淨,然後去掉地瓜皮,切成大小差不多的小塊,生菜掰開,洗淨瀝乾水,鋪於盤中待用

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(2)熱鍋燒油,在油溫達到七成熱左右的時候,放入切好了的地瓜塊,先稍微炸到金黃色盛出來

(3)這個時候,再熱鍋燒油,改為以中火炸5分鐘,炸至能被筷子捅穿,撈起瀝乾油待用就可以。

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(4)把鍋裡面剩餘的熱油倒出來,然後留一點油,倒入一些白糖

(5)然後再開小火把白糖融化,在融化糖的時候一定要時刻攪拌,在糖的顏色變深時,要多加註意,以防白糖糊掉,看到白糖起泡時立即關火。

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(6)這個時候就可以倒入炸好的地瓜快了,給地瓜快上一下糖,讓地瓜快均勻地裹上融化好的白糖,盛出來,美味的拔絲地瓜就做成了。

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各位喜歡吃甜食的小夥伴們看到這麼香甜美味的拔絲地瓜,是不是都變得有些激動了呢,想要吃上幾口,可以好好的品嚐一下。拔絲地瓜的製作並不困難,大家可以按照小編在上面說的,嘗試做一下,相信那麼也能做出美味的拔絲地瓜。

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