豬肉價格連跌6個月,雞肉卻也坐上“滑梯”?價格下滑超10%

文:莊零

進入7月份,國內豬肉價格仍未止跌。從年初至今,豬肉價格接連數月下滑,消費者狂歡的同時,養殖戶卻一天比一天無奈。據悉,由於接連幾個月價格下滑,生豬養殖戶已經出現了虧損。

豬肉價格連跌6個月,雞肉卻也坐上“滑梯”?價格下滑超10%

豬肉價格的大幅度變化,也帶動了其他肉類的價格變化。尤其是日常消耗較多的雞肉、鴨肉等禽肉類,價格明顯出現波動。

根據最新的肉禽類消費價格,雞肉價格的下行較為明顯,目前處於弱勢執行階段。對於雞肉價格的走低,專家也分析了其中的原因。

肉雞供應量增加

在北京的一家大型超市中,雞肉產品的價格從年後開始下跌,截止到6月份以來,價格仍呈現降幅擴大的趨勢。

結合各個超市的雞肉售價來看,目前的雞肉價格普遍在六七塊錢一斤,之前琵琶腿價格8元/斤,現在只要不到7塊錢。而大胸肉、小胸肉等價格,基本上也都在六七塊錢左右。

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和之前的價格相比,雞肉價格降幅在10%左右。究其原因,肉雞飼養員表示,除了和豬肉價格下跌有關,主要還是因為肉雞產量的增加,導致市場供大於求價格下跌。

季節影響消費需求

目前已經入伏,這也意味著天氣越來越熱。在高溫的烘烤下,大家的食慾都有所下降,尤其是對肉類產品的消費需求,會比冬季要低得多。在此情況下,即便是雞肉這種不長肉的肉食,很多居民也選擇不買。

種雞存欄增加,未來價格走勢偏弱

由於肉雞的產能處於高位,再加上夏季消費者的雞肉消費需求降低,肉雞的價格自然而然的下滑。除了肉雞之外,整個雞肉產業鏈最頂端的種雞產能,也出現了大幅擴張,預計未來的雞肉價格,仍將持續偏弱走勢。

日常消費中,消費者對於肉雞的消費更多。但是從目前來看,各地的肉雞產能仍處於一個高位,即便是肉雞價格一路下滑,養雞企業手裡仍有大批的肉雞待售。

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由此可見,雞肉的價格很難在短期內上升。除了養雞企業手裡的肉雞庫存之外,很多肉雞屠宰企業的冷庫裡,還有大量的冷凍雞肉待售。僅憑這兩點,短期內雞肉價格就很難爬上高位。

如今已經進入下半年,雖然雞肉價格不斷下滑,但是豬肉價格也在低位執行中。幾種常見的肉禽類產品價格都不高,所以也很難出現一個領漲性的肉類食品。

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由於雞肉價格的下滑,不少養殖戶的補欄熱情明顯消退,因此,雞苗的價格明顯出現下滑。5月份,雞苗的價格大約在5元/只,到了7月份,雞苗的價格已經降到了2元/只左右,而且每天的雞苗發售量都在下滑中。

對於消費者而言,雞肉不吃可以用豬肉、鴨肉代替,但是對於養雞企業而言,消費者一旦不買單,損失最大的就是自己。但是從現狀來看,雞肉價格想要重返高位,恐怕要等到10月份之後。

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