當代年輕人靠咖啡續命?唯品會資料顯示90、95後咖啡訂單同比大幅增長

當代年輕人靠咖啡續命?唯品會資料顯示90、95後咖啡訂單同比大幅增長

隨著咖啡逐漸在中國消費者的日常生活中普及,

國內的咖啡市場正在步入高速增長期。

德勤中國發布的《中國現磨咖啡行業白皮書》顯示,在中國一二線城市,咖啡滲透率已達到67%,與茶飲滲透率相當。同時,中國咖啡消費者主要以年齡在20-40歲間的一線城市白領為主,這也印證了那句網路流行語——“當代年輕人靠咖啡續命”。

在此背景下,備受城市人群喜愛的速溶咖啡市場不斷演變。除了雀巢、G7、舊街場等傳統速溶咖啡品牌,國內湧現了諸如隅田川、三頓半、永璞等新興的精品速溶咖啡品牌。這些咖啡新勢力透過不斷推出新品、內容營銷、聯名設計、社交傳播等手段,在線上市場佔據了可觀份額且增勢迅猛。

以隅田川為例,這家成立於2015年的品牌以“口糧咖啡”為定位,旗下掛耳咖啡和咖啡液兩大品類銷量均居全網前列,連續三年銷售額增速同比超過300%。

唯品會最新資料顯示,今年1-3月,隅田川在唯品會上的銷量直線上升,同比增長近2倍。其中,在唯品會專為新銳品牌打造的“唯品小粉盒”活動上,隅田川單日銷量同比增幅高達十餘倍。從具體產品來看,隅田川意式無糖凍幹黑咖啡最受平臺使用者歡迎,今年1-3月,該產品銷量同比增長超244%。

值得一提的是,隨著咖啡消費升溫,唯品會近期不斷提升平臺上的咖啡商品豐富度,引入了Starbucks、鷹集S。ENGINE、瑞幸咖啡LUCKINCOFFEE、FISHER COFFEE等品牌,平臺上的咖啡商品整體銷售額持續提升。同時,唯品會資料顯示,來自於90後、95後的咖啡訂單同比增幅超過八成,超過了其他年齡段人群,顯示年輕人對咖啡的喜愛度直線上升。

除了速溶咖啡市場,近年來國內咖啡館數量也在迅速增長。從主流品牌星巴克、瑞幸咖啡、COSTA COFFEE,到精品咖啡Blue bottle、Seesaw、%Arabica、Manner等,越來越多的咖啡館深入到了中國城市的街頭巷尾。以上海為例,2021年《上海咖啡消費指數》顯示,上海共有咖啡館6913家,數量遠超紐約、倫敦、東京等,是全球咖啡館最多的城市。

與此同時,一些新興的精品咖啡獲得資本青睞,大舉拓展業務版圖。發跡於上海的Manner就是這樣的案例,該品牌自2019年起在全國擴張,相繼進入蘇州、北京、成都、深圳等城市。今年3月,據其官方公眾號訊息,Manner將與美團合作,在全國範圍內推出外賣業務。

艾媒諮詢iiMedia Research分析認為,隨著中國近年來對咖啡的接受度不斷提高,行業滲透率增加,未來市場潛力巨大。2021年中國咖啡市場規模約3817億元,預計行業保持27。2%的增長率上升,2025年中國咖啡市場規模將達10000億元。

頂部