吳向東:要為行業做“不內卷”的事

日前,中國醬酒消費趨勢論壇暨貴州珍酒戰略新品釋出會在成都舉辦。會上,金東投資集團董事長、貴州珍酒釀酒有限公司董事長吳向東發表主旨演講,吸引了不少行業人士的點贊。

會後,演講影片透過貴州珍酒影片號釋出,短短兩天時間,轉發量達到10萬+。吳向東的此次演講充滿對行業、企業真摯、坦誠、熱愛之情,既深入人心,也引發廣泛思考。

心態怎麼調整

種種原因,消費持續下滑,引發了白酒行業普遍焦慮,怎麼辦?

吳向東結合自身給出了回答,“做酒27年,經歷過數次消費下滑。”吳向東說,“但是後面都好起來了。”

“2020年算不錯的年份,2021年也算很不錯的年份。”吳向東表示,他希望大家這麼去想,遇到困難再堅持堅持,心態上保持積極樂觀,理性看待白酒消費市場。

醬酒為什麼好

“其實我們現在很多人越來越知道醬酒好,但是不明白醬酒為什麼就好?”吳向東在演講中著重介紹了醬酒高溫曲的優勢:“醬酒是高溫曲,高溫曲是芽孢桿菌,醬酒的芽孢桿菌是其他酒的幾十、幾百倍。”

“醬酒大量用曲的比例,是所有香型品類裡面最高的。1斤高粱可能要用1。1斤小麥制曲,曲比高粱多,所以醬酒的風味、酒體的風格是不同的。”吳向東說,這就好比他家鄉湖南特有的“樟樹港辣椒”一樣,“樟樹港的辣椒好吃,那是因為土壤裡面的細菌、微生物不斷對土壤產生影響,所以有些地塊種出來的作物,同樣的種子、基因,味道就是不一樣。”

市場反應也是醬酒優勢最好的例證。“廣東是轉醬全國最快的省份,銷售額已經達到幾百億了。”吳向東說,喝醬酒,是一種好的選擇。

做“不內卷”的事

“我們行業的內卷現在很嚴重,除了出生肖酒之外,大多數企業都搞品鑑會、回廠遊、做團購,你做什麼馬上就能夠看到不約而同地‘內卷’。”吳向東判斷:“在未來,還會內卷得更嚴重。”

作為頭部企業,珍酒怎麼去幫助行業做一點不內卷的事?珍酒的做法是,推出珍酒·2012真實年份酒。“我們既然承諾是‘真實年份酒’,那所有基酒向社會公開承諾不會低於這個年份。這也決定了我們不能無限制供應,所以去年珍酒·2011只做了一個月不到就賣完了。”吳向東表示,更重要的一點還在珍酒·2012真實年份酒的包裝,堅持做到低碳環保。

吳向東認為,未來企業ESG社會責任非常重要。“如果我們這個行業都不斷做一些讓消費者覺得你做得很好的事情,會讓消費者感動,也有助於擴大消費。”為此,吳向東呼籲行業、媒體都要去做一些不內卷的事。

“從低碳環保不過度包裝,把酒真實性向外延展,到對酒體、微生物的研究,怎麼把酒的風味物質做得更好。”吳向東說,多做這些事情,多思考怎麼去做,很有益。(周翔)

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