農村宴席行業被“叫停”,多地區實行“大清查”,以後還能辦嗎?

根據國家統計局在1月18日釋出的資料顯示,去年,全國居民人均可支配收入為35128元,除去價格因素之後實際增長了8。1%。對此有專家表示,全國居民可支配收入的增長,已經與經濟增長基本同步,說明了我國居民生活水平在不斷提高。

在關於全國居民經濟增長的所有資料中,最令人感到驚喜的就是,農村居民收入增長要快於城鎮居民。據資料顯示,去年農村居民人均可支配收入為18931元,扣除價格因素後實際增長了9。7%;而城鎮居民人均可支配收入為47412元,實際增長率為7。1%。由此資料可得知,如今農村居民的人均可支配收入實際增長率要比城鎮居民高出2。6個百分點。

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流動酒席增多

農村居民人均收入增長的加快,除了說明如今村民的生活越來越好,也說明了國家對於農村經濟和產業的扶持起到不錯的效果。伴隨著農村居民越來越富足,一些以前沒有能力做到的事情,如今也能大操大辦起來。而其中最能體現的就是農村宴席了吧。

眾所周知,在農村不管是婚喪嫁娶,還是要舉辦一些重要的祭祀活動,都會在村子裡找一個平坦的地方開辦流動宴席。過去因為能力有限,不僅菜品種類比較少,而且能請客的數量也不多。如今因為收入變多,所宴請的客人數量也在不斷增多,根據一些鄉村婚宴人數統計,平均都在100人左右。

農村宴席行業被“叫停”,多地區實行“大清查”,以後還能辦嗎?

由於宴請人數的增加,光靠自己一家燒菜做飯已經完全不能滿足需求。因此一些專門針對農村流動宴席的行業也就孕育而生。按照他們的行業標準,不管來多少人,只要辦酒席的人準備食材,就能在規定時間完成供應。

雖然農村流動宴席生意不錯,而且根據行業人士透露,一天差不多能也掙1000元。但如今卻有許多地方開始叫停農村宴席,並開始進行大清查。對此有人感到疑惑,農村宴席不少挺好的嗎?為何要叫停?除此之外,以後還能繼續辦嗎?

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農村流動宴席叫停的原因

之所以要對農村流動宴席行業叫停,主要有以下四個原因。第一是因為存在安全隱患。由於這個行業沒有制定有關的食品安全規定,因此幾乎就不存在,定期檢查食品安全,以及從業人員的健康證等事情出現。

然而我們都知道,餐飲行業最主要的就是要注意食品安全。如果不重視這個,就很容易因為食材不新鮮,或是廚師身體不健康導致食物中毒等重大安全事故。再加上農村流動宴席吃飯的人特別多,因為為了保障人們的食品安全,相關部門才出手叫停這個行業。

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第二是因為流動宴席會造成環境汙染等問題。因為農村流動宴席規模較大,製造的廚餘垃圾也非常多。然而由於農村流水席行業沒有專業處理廚餘垃圾的流程,所以大部分都是隨意丟棄都附近地方,這就造成當地環境汙染更加嚴重。為了保障當地環境,相關部門才不得不出手叫停。

第三是避免火災的出現。因為大部分農村流水席都是臨時在附近搭灶臺炒菜,由於都沒有做防火措施,要是稍微不小心就很容易造成火災發生,再加上農村附近易燃物較多,萬一火勢蔓延所造成的經濟損失不可估量。

農村宴席行業被“叫停”,多地區實行“大清查”,以後還能辦嗎?

第四是為了防止“黑天鵝”事件的影響擴大。我們都知道,近幾年“黑天鵝”事件還沒有結束,特別是在最近更是多地都爆發影響。而農村流水席參與的人非常多,萬一要是有人出現問題,就很容易影響一大批的人。所以為了保障人們的健康安全,所以有關部門才及時叫停這個行業。

以後還能不能辦農村流水席

對於以後還能不能辦的問題,根據相關工作人員的描述,以後農村流水席是肯定能辦。不過,首先要等“黑天鵝”事件的影響結束。其次是要對整個行業制定嚴格的規定,例如宴會工作人員必須要辦理健康證,以及嚴格檢查食品安全等等。相信等這些都做好之後,農村的流水宴席就能正常開辦了。

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總的來說,農村流水席不僅是農村傳統的習俗,也是很多農村居民溝通交流的重要地方。正是因為有著如此重要的地位,所以更應該重視這個行業的發展和農村居民的健康安全。因此對於相關部門叫停農村流水席的做法,不知各位有什麼看法,不妨在評論區說一說。

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