豬肉價格退出過度上漲預警區間?便宜豬肉還要等多久?

最近幾個月,豬肉價格上漲曾經牽動著大家的心,就在最近國家終於宣佈豬肉價格退出過度上漲預警區間了,不過很多人還是在問便宜的豬肉我們還需要等多久呢?

豬肉價格退出過度上漲預警區間?便宜豬肉還要等多久?

一、豬肉價格退出過度上漲預警區間?

財聯社12月16日電,據國家發展改革委監測,12月5-9日當週,36個大中城市精瘦肉零售價格周均價同比漲幅低於30%,根據國家發展改革委等部門聯合印發的《完善政府豬肉儲備調節機制做好豬肉市場保供穩價工作預案》有關規定,退出價格過度上漲預警區間。

據證券日報的報道,記者在京東商城、淘寶天貓、拼多多等電商平臺上見到臘肉、臘腸、臘雞、臘鴨等醃臘產品價平量足,供求兩旺,部分產品在短短數日內已獲得1萬多條好評。

在長沙河西集貿市場裡,除了臘肉、臘腸、臘雞、臘鴨之外,記者還看到有湖南特色醃臘產品豬血豆腐丸子正在售賣。攤主告訴記者,“寒潮南下後,南方山區降溫幅度較大,有利於山區農戶製作手工醃臘食品。這是今年頭一輪豬血豆腐丸子,豬血來自山區農戶屠宰的年豬,預計後續還有更多醃臘產品上市銷售。”

寒潮在推動醃臘生產加速的同時,也對豬肉價格有一定支撐作用。12月14日,湖南省商務廳釋出市場執行價格通報,通報顯示,進入12月,醃臘、灌腸等豬肉需求持續增加,加之近期全國各地防疫政策逐步最佳化,對豬肉供需兩端均產生積極影響,帶動豬肉消費回暖,預計後期湖南地區豬肉價格將有所回升。

12月16日,國家發改委新聞發言人也表示,將適時投放政府豬肉儲備,在元旦、春節等重要時段加大投放力度。

豬肉價格退出過度上漲預警區間?便宜豬肉還要等多久?

二、便宜豬肉還要等多久?

我們看到豬肉價格退出了過度上漲的預警區間,但是又有媒體在說豬肉價格可能又有企穩回升的跡象,那麼我們到底該怎麼看待這件事呢?豬肉的價格我們又該如何進行分析和判斷?

首先,對於當前的整個市場來說,豬肉價格設立一個預警區間,實際上國家是對於豬肉這種相當重要的消費品的需求,進行一定的市場調控,避免豬肉價格過度上漲,影響到日常居民的生活,所以我們才設立了豬肉價格過度上漲預警區間這個指標,但是一旦豬肉價格的漲價幅度或者說變化幅度不再那麼高的時候,國家就有目的的推動降低豬肉價格預警的整體市場,所以我們可以說對於當前的市場來說,退出豬肉價格的過度上漲執行期間,實際上是很正常的一件事,也是符合整個市場發展的邏輯的。這是對於當前整個豬肉市場變化所進行的一個客觀的調節。

豬肉價格退出過度上漲預警區間?便宜豬肉還要等多久?

其次,我們仔細來看當前豬肉市場的市場波動,其實就會發現,每年到年中的時候,基本上伴隨著節假日和市場消費需求的上升,特別是北方地區醃臘市場需求的上升,豬肉的價格其實是有上漲空間的,所以媒體的報道雖然是說退出預警期間,但是豬肉價格平穩的正常上漲也是很明確的事情。畢竟對於中國大部分的消費者來說,大家消費豬肉依然保持著一個較為穩定的豬肉市場的需求,所以我們可以說對於當前的市場而言,我們雖然已經離開了豬肉價格過度上漲的區間,但是依然在豬肉價格漲價的影響範圍之中,而且伴隨著需求的增加,豬肉價格可能依然會保持一個較為堅挺的狀態。

豬肉價格退出過度上漲預警區間?便宜豬肉還要等多久?

第三,從長期市場發展的角度來看,當前的整個豬肉價格的持續上漲,對於市場而言是一件非常重要的事情,所以對於整個市場來說,只要需求沒有出現明確的下跌,豬肉價格想要實現大規模的下跌的可能性是不太大的,從今年年中開始進入的豬肉超跌的市場,依然還有一定的時間跨度,要走對於當前的豬肉市場來說,保持一個較為平穩的執行是很正常的,而且我們也能夠看到當前國家的整體調控趨勢,並不是要把豬肉價格打到一個過低的狀態而是避免整個豬肉價格市場呈現出過快上漲的態勢。所以特別便宜的豬肉可能也不是那麼容易出現的。

頂部