公認最“解辣”的4種飲料,礦泉水幾乎0效果,第1才是“王者”

公認最“解辣”的4種飲料,礦泉水幾乎0效果,第1才是“王者”!

公認最“解辣”的4種飲料,礦泉水幾乎0效果,第1才是“王者”

4、礦泉水

礦泉水是很多人第一時間會想到的飲料。畢竟它是最容易想的,當然,也是最便宜的。不過,礦泉水的解辣效果並不是最好的,因為它僅僅是能當時緩解辣味,喝過之後依舊還是辣。其實這主要是因為辣椒中的辣椒素或者其他的刺激物質,都是一種疏水性的非極性分子,根本就不溶於水,所以,喝完之後,只能減輕辣的灼燒感,並不能解辣。

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3、啤酒

其實當你在吃較辣的食物的時候,辣椒沾在嘴巴上面的時候會感覺到異常火辣時,可以適當來點帶有酒精的飲品,就像啤酒,在吃火鍋的時候是最佳的搭配,酒精雖能幫助溶解辣椒素,但也不能選酒精度太高的飲品,反而會讓人覺得更辣,所以平時的啤酒或者一些酒精飲品就可以了。

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2、蘋果醋

人類生產、食用果醋有悠久歷史,比糧食醋早很多年。而且,蘋果醋還是天然的“解辣神器”,吃辣後喝一口蘋果醋,它所含的酸和辣椒的鹼會發生中和反應,這樣辣味就被轉移出來了,所以就不會覺得嘴裡面會很辣了,同時還能解辣去油,非常適合冬天吃火鍋的時候解辣。

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1、豆奶

豆奶對於川渝人民來說,是在吃火鍋的時候,最不可缺少的,豆奶富含的蛋白質可以帶走辣椒素,而且甜味也中和了辣味,所以辣嘴巴的時候,只要喝幾口豆奶就能輕鬆解辣,所以喝它是最解辣的。

感謝全世界最可愛的你點進來!(此文章圖片來源於網路,如有侵權,聯絡刪除)

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