今年蔬菜為什麼貴難道全都是天氣的原因嗎重要2點被忽視了

今年的蔬菜行情自10月份中旬開始上漲,有很多種蔬菜價格都快速出現了翻倍,這並不是個別區域現象,大部分地區都讓人們能感受到菜價相比往常的不同,不僅城市如此,就連主要蔬菜生產的農村鄉鎮上,菜價也漲得有些離譜。

今年蔬菜為什麼貴難道全都是天氣的原因嗎重要2點被忽視了

在筆者家鄉山東菏澤鄉鎮的超市裡,近日黃瓜每斤賣到6元,一般青菜都基本沒有低於4元的,大白菜、洋蔥比較便宜的蔬菜,每斤價格也都漲到兩元左右了,尤其是以往幾毛錢一斤的菠菜,在鄉鎮超市裡每斤竟然也都賣到了8。9元,實在讓人難以置信。

雖然說蔬菜都是農民種植的,但是也不是所有的農民都種植蔬菜,平常家裡種植些蔬菜,但是吃菜還是需要去集市或鄉鎮超市購買的。農村原本就是一個低消費群體,這麼貴的菜價,確實也讓沒有穩定收入的農民朋友都不敢隨意購買蔬菜了,貴了就少吃或不吃了。

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農村的菜價尚且如此,城市蔬菜價格就更貴了,今年10月份菜價出現了大漲,究竟是什麼因素所造成的呢?筆者近期看到大部分媒體人把菜價大漲歸咎於是秋季多雨的原因,這一點確實不可否認,因大範圍連續降雨,造成蔬菜種植地區受淹,以至於影響到了蔬菜的產量和品質,因此讓菜價出現了上漲。

比如筆者家鄉就是這樣,在玉米成熟前出現了持續多日的降雨,因此導致農田被淹,在玉米成熟後,玉米收割機無法進地,農民只有涉水掰玉米。可想而知,玉米這樣高莖幹的農作物都被水淹了,更何況其他一般的蔬菜呢,不少蔬菜種植區域也同樣遭受到了水淹,造成蔬菜供應量減少了,從而也激發了蔬菜的價格上漲。

今年蔬菜為什麼貴難道全都是天氣的原因嗎重要2點被忽視了

難道說蔬菜價格大漲全都是天氣的原因嗎?其實也未必是這樣,因為單一受天氣影響,雖然能夠讓菜價上漲,但也不至於會導致蔬菜價格如此大漲。蔬菜價格變動是受蔬菜種植、人工、運輸和房屋租賃等費用的綜合影響,所以說,今年蔬菜大漲除了天氣原因之外,還有重要的2點因素被大家忽視了。

一、運輸成本的增長

蔬菜運輸有著較高標準的要求,講究的是快速,按過去農村的老話說“千里不販鮮”,因為新鮮的蔬菜運輸時間久了,即便沒有腐爛,也是容易因水分蒸發等造成損耗的,所以現在運輸新鮮蔬菜基本上都是採用汽車,這樣機動靈活便捷,時效性強。

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但是由於燃油價格的多次上調,92號的汽油目前每升都在7。5元左右了,這相比半年前的價格,上漲幅度屬實不少,燃油價格不斷上升,勢必增加了汽車運輸的成本,這些多出來的運菜費用也都會被核算到蔬菜的價格上,對蔬菜價格上漲起到了推波助瀾的作用。

二、人工成本的增加

目前蔬菜的種植,農戶個體小面積種植的情況並不多,大部分都屬於是包地大戶種植,包地大戶就要利益最大化,無論種植還是收穫,在能用機械的情況下,絕不會採用人工作業,原因就是當下的人本成本不斷增加,完全僱傭人工會造成種菜的利潤下降。

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然而,由於今年多地出現了連續降雨天氣,玉米地都無法使用收割機收穫,同樣這也給蔬菜的收穫和搬運帶來了障礙,蔬菜種植大戶不得不全部僱傭人力作業,因此這也就給蔬菜收穫,以及運輸等增加了較大的成本,這方面的成本同樣需要被算在蔬菜的費用上,對蔬菜價格上漲也起到了很重要的作用。

除此之外,當下還是每年露地種植蔬菜和溫室大棚種植蔬菜的銜接時期,也是蔬菜向市場供應量不足的時候,再加上受到外部因素的影響,也就引發了蔬菜行情大漲。當溫室大棚蔬菜集中上市,供貨量充足的時候,蔬菜的價格自然也就會降下來了。

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