春糖觀察|2021成都春糖冷熱面面觀!

封面新聞記者 喻奇樹

熱鬧的2021全國春糖終於在成都落下帷幕,作為行業最重要的風向標,今年春糖又體現怎樣的風向呢?

春糖觀察|2021成都春糖冷熱面面觀!

醬香與濃香

今年醬香型白酒特別火熱。在行業媒體雲酒傳媒組織下,共有100多家醬香類企業,整體包下世外桃源進行集中展示,聲勢浩大。另外,其他多個機構組織的醬香酒類論壇,也多達十多場。有超過一半以上的論壇,都在談醬酒。多場醬酒類的經銷商會、招商會,也是人潮湧動。

有行業人士分析,醬酒“熱”背後,有貴州茅臺的帶動,有資本在背後的推動,還有當地政府的引導。醬酒板塊做強做大,對貴州當地經濟發展,當然有莫大的好處。

醬酒熱之下,不少四川白酒企業紛紛涉醬。水井坊春糖宣佈開始涉“醬”,與“梁大師”成立合資公司,推醬酒產品。瀘州的佳記酒業,也在茅臺鎮購有酒廠,濃香醬香並舉。沈酒集團,也在古藺茅溪鎮,佈局有醬酒廠。

春糖觀察|2021成都春糖冷熱面面觀!

面對今年“氣勢洶洶”的醬酒企業兵團,也引起了四川濃香白酒企業的關注,多個濃香巨頭還少有的在春糖專門召開了一場“閉門會”,商討對策,會議具體內容沒對外公開。

有行業協會官員稱,對於當前醬酒大紅大紫,四川濃香白酒企業一定要保持定力,要有品牌自信、品質自信,別要自亂陣腳,四川歷來都是產好酒的地方,四川不缺好酒。

也有行業人士表示,四川濃香白酒雖好,但也不能坐等,在營銷上更積極主動,才能贏得更多發展機會。

川內與川外

從今年春糖來看,省外酒類企業似乎顯得更積極主動一些。除開貴州醬酒軍團不說,河南眾多酒企,這次也是集體亮相春糖。山東酒類企業到春糖參展的也很多。另外,汾酒在環球中心洲際大飯店進行了整體展示,並舉行了盛大的經銷商大會,在主展場也有顯眼的特展位。茅臺在望江賓館有整體形象展示,並有品鑑交流活動。

在春糖上,川內白酒大多數都顯得較平靜。水井坊這次反而顯得更積極主動一些,在戶外廣告屏有大量呈現,在主展場承辦了論壇,在酒店舉行了經銷商大會,在水井坊博物館做了沉浸式戲劇體驗。

捨得在復星郭廣昌入主後,本次春糖也隆重亮相,舉行了盛大的釋出會。

另外,本次春展發出較為響亮聲音還有川酒集團、全興酒業、光良酒業、杜甫酒業等。

讓人意外的是,今年春糖川酒龍頭五糧液幾乎沒有發一點聲音,除了主展場象徵性的展示外,其他地方也沒有展示。劍南春也沒有發出什麼聲音,可用“安靜”來形容。

瀘州老窖也許是因有瀘州酒博會的緣故,這次在成都春糖上也沒有發出多少聲音。

春糖觀察|2021成都春糖冷熱面面觀!

有人說這幾年川酒太“平靜”,也有人說川酒更理性。

不論是平靜也好,理性也罷,封面新聞記者在瀘州走訪時發現,川酒這幾年已悄然發生洗牌。原來在當地表現非常活躍的品牌,現在已悄無聲息,另一些新興的品牌又露了出來。

比如佳記酒業,新出的勢頭很猛,其背後是的佳樂集團,是一個百億級的集團。沈酒酒莊也是不斷持續發力,先後收購了7個酒廠,建成了兩個精品酒莊。

從瀘州走出的川酒集團,近兩年擴張動作更多,收攬一大批國優品牌,已是當地又一個百億級集團。

春糖觀察|2021成都春糖冷熱面面觀!

葡萄酒與國產酒

在這次春糖,有的人說,人氣不如原來的旺,也有人說整體人氣超過往年。

就說葡萄酒吧,就有酒店參展商表示,人氣沒有往年旺,下午5點後就沒多少人逛了。但成都一家本地酒商表示,事實上,今年來參展的葡萄酒商比往年更多,整體人氣也更旺。

往年,葡萄酒展往往就集中在一兩個酒店,但今年不僅香格里拉滿了,而且瑞華萬達、錦江賓館、凱賓斯基都佈滿了葡萄酒商,有的商家是幾個酒店同時參展,參展面積比以往擴大了很多。

由於展示的酒店分佈在多個地方,人氣也有所分散,所以感覺起來人氣沒有這麼集中。

春糖觀察|2021成都春糖冷熱面面觀!

除了酒店展,ASC聖皮爾精品酒業,還在最繁華的太古裡設定了快閃店。富邑集團也在太古裡一個四合院佈置了一個沉浸式體驗中心。

過去的一年,葡萄酒商受到了較大的衝擊,銷售有明顯下降。但是,大多數國外葡萄酒商依然對中國市場保持了充分的信心。

美國加州一葡萄酒莊中國代表表示,從長期來看,中國還有很大的市場潛力,中國一線城市葡萄酒普及度已很高,還有大量的二三四城市還遠沒有普及,市場空間還很大。

法國南部最大葡萄酒商吉哈伯通莊主表示 ,他們的葡萄酒已進入中國十多年,但銷售佔比還很小,未來中國的許多市場,自己都想去看看,相信會有更多的中國消費者喜歡上他們的高品質有機葡萄酒。

另外,中國葡萄酒產區,對本次春糖也非常重視,山東煙臺,此次組織了16家優質葡萄酒酒莊,抱團前來參展,展現產區的魅力,接待了1萬多專業觀眾及消費者。

春糖酒業冷熱變化的背後,是市場的不斷更替,是大魚吃小魚,也是長江前浪推後浪。

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