雞蛋價格一個月大漲超20%?一斤漲一元的雞蛋還會繼續漲上去嗎?

據央視財經報道,七月份以來,雞蛋期貨的價格持續下跌,但現貨市場上的銷售價格卻呈快速上漲的趨勢,最近一個月的漲幅已經超過20%。

在上海某農產品批發市場,多名批發商表示,過去的一個月,雞蛋批發價每斤上漲在1元左右,而且這幾天還在漲。據農業農村部資料顯示,7月1日,全國雞蛋平均批發價格為每斤4。44元,此後持續上漲,8月8日達到5。25元,每斤上漲0。81元。市場分析,受去年雞蛋價格偏低、養殖戶虧損影響,全國蛋雞存欄量持續下滑,今年四月為11。83億隻,處於歷史低位,此後開始回升。

雞蛋價格一個月大漲超20%?一斤漲一元的雞蛋還會繼續漲上去嗎?

我們看到雞蛋的價格一個月大漲了超過20%很多人都會比較擔心,擔心的是雞蛋會不會漲價,一直上漲上去畢竟對於大多數人的日常生活來說,雞蛋是我們生活中最重要的一個消費品,如果雞蛋大規模漲價漲上去了,很多人都會覺得說這樣的風險會不會很大,我們吃雞蛋會不會越來越貴?

首先,我們其實在前幾年幾乎每年到這個時候都會有類似的訊息出現,實際上雞蛋的生產具有極強的週期性規律,我們從這個生產週期性規律的角度來看,當前對於整個雞蛋市場來說,市場的週期性規律顯得非常明顯,對於雞蛋來說,每年到了天氣相對而言比較炎熱的時候,就會出現大規模的價格上漲,這是因為受到天氣的影響,母雞下蛋的意願逐漸衰退在這個情況之下,實際上每年到這個時候雞蛋的價格都會有一定程度的上漲,只是相對而言,今年上漲的比較明顯而已。

雞蛋價格一個月大漲超20%?一斤漲一元的雞蛋還會繼續漲上去嗎?

其次,我們要明白的是雞蛋市場和整個我們熟悉的豬肉市場實際上是不一樣的,因為在雞的養殖過程之中,它的出欄速度是非常快的,不像豬肉有那麼長的時間滯後期,所以只要整體市場價格能夠得以恢復的話,基本上最熱的這段時間過去之後,整個雞蛋市場的供應就會恢復到正常的狀態之中,所以在市場供求規律可以充分發揮作用的情況之下,我們其實不用過度擔心雞蛋市場出現大規模的價格上漲,因為只要價格漲到一定程度之後,很快市場供應就會在短時間內恢復起來,這是雞蛋市場的特殊規律所導致的。

雞蛋價格一個月大漲超20%?一斤漲一元的雞蛋還會繼續漲上去嗎?

第三,從長期市場發展的角度來看,去年雞蛋的價格整體偏低,所以養殖戶虧損的相對比較嚴重,這也是為什麼,當前養殖戶可能對於養雞還是有一定的市場不確定性,所以對於大多數的養殖戶來說,現在都會選擇不願意大規模的介入養雞市場,不過隨著價格的進一步上漲,一定會吸引更多的養殖戶進入市場,在這樣的情況之下就會帶動整個雞蛋市場價格的下降,從而讓市場進入一個較為合理的區間之中。

雞蛋價格一個月大漲超20%?一斤漲一元的雞蛋還會繼續漲上去嗎?

當然我們也要明白的是對於整個雞蛋市場來說,雞蛋的價格大漲,實際上也要避免出現這種大規模的波動帶來穀賤傷農的現象,畢竟整個市場之所以會出現供應不足的情況,有客觀的氣候原因,同樣也有之前養殖戶虧損的原因。

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