「三禾SANHO」創始人5問:以國際品質匠鑄中餐好鍋

作者:FreshNew知新

「三禾SANHO」創始人5問:以國際品質匠鑄中餐好鍋

本期新品牌:三禾SANHO

三禾SANHO,悉心洞察國內消費者的各種烹飪難題,致力於中式烹飪中的中高階廚房用品的研發、生產、銷售與服務一體化,現已擁有120多項專利認證,其中有5項發明專利。

知新Q1:您為什麼會創立「三禾SANHO」?

方成:我是「三禾SANHO」的創始人兼董事長。今年是中國加入WTO 20週年,也就在入世的2001年,因為很多機緣巧合,我進入到了鍋具行業,在與海外各大高階品牌的合作中,積攢和儲備了行業的前沿技術與製造實力。我們這代創業者,算是中國製造業蓬勃發展與轉型的參與者、見證者。

「三禾SANHO」創始人5問:以國際品質匠鑄中餐好鍋

創立品牌的初衷是當時中國製造很厲害,但是卻沒有適合中國消費者生活方式的高階鍋具品牌。像我太太當時就經常和我抱怨家裡的鍋不好用,她說「你給外國人做了那麼多鍋,為什麼就不給中國人做個好用的鍋呢?」我當時聽完,感觸很深,當時國內的鍋具市場,確實都是國外的品牌在主導。其實,中西餐烹飪差異很大,外國的鍋具製造根本沒有深刻洞察中餐的烹飪特點,大家才會覺得用得不順手。所以,那時開始,我們著手鑽研儲備適合中餐使用的鍋具技術與人才。2016年,我決定以「三禾SANHO」為自主品牌,做國內市場。

知新Q2:「三禾SANHO」的核心理念或想要傳遞的精神是什麼?

方成:禾,代表糧食,也是五穀豐登的幸福象徵。創立品牌之初,我就希望「三禾SANHO」能給國人帶來三餐幸福的美食烹飪體驗。

「三禾SANHO」創始人5問:以國際品質匠鑄中餐好鍋

中華美食文化源遠流長,烹飪技法更是琳琅滿目。不同的技法,對鍋具的要求是不一樣的。所以,我們的團隊就一一研究中餐主流烹飪技法與特點,結合使用者需求,希望給消費者打造真正適合中餐烹飪的高顏值鍋具。隨著消費的不斷升級,我們推出的產品,除了技術第一之外,還更多地將產品與家居環境、主流審美相融合考慮,不斷提升「顏值實力」。

知新Q3:請您向讀者介紹一下最想推薦的「三禾SANHO」產品。

方成:我們「三禾SANHO」有很多優秀的產品,如果只介紹一款,我想給大家推薦我們的窒氮防鏽輕鐵鍋。大家可能會很好奇,鐵鍋好像都是老一輩的東西了,不僅笨重還生鏽,怎麼會推薦它呢?其實,我們中餐講究爆炒,中餐好吃就是鐵鍋帶來的「十足鑊氣」,這才是香。比如,大家喜歡的路邊攤小炒,一定是用鐵鍋大火翻炒出來的。

「三禾SANHO」創始人5問:以國際品質匠鑄中餐好鍋

不過,傳統的鐵鍋確實有很多問題。首先,就是太重了,女性在烹飪的時候,會發現端起來倒菜或者拿到水槽清洗,都是特別地吃力。其次,鐵鍋很容易生鏽,難打理不說,更擔心的是健康問題。另外,鐵鍋相對來說,油煙是比較大的。

「三禾SANHO」創始人5問:以國際品質匠鑄中餐好鍋

所以,在我決定做自主品牌時,就下定決心要攻克鐵鍋的各種弊端,帶給大家一口真正適合中國菜餚的鐵鍋。我們前後用了8年的時間,報廢了80000+口鐵鍋,實現了窒氮輕鐵鍋的量產。

我們採用了獨家窒氮專利發明技術,讓鐵鍋做到輕至1KG且3倍氮化防鏽,這個重量基本就是2瓶礦泉水的樣子。同時,我們還使用了專利雙層鍋體結構,讓鐵鍋能均勻熱傳導,不焦糊、少油煙。我相信,目前以及未來很長的一段時間,這些都沒有其他品牌能做到。

知新Q4:我們在哪裡可以買到這款輕鐵鍋?

方成:我們的窒氮防鏽輕鐵鍋,在天貓、京東等電商平臺都可以買到,搜尋「三禾」進店即可購買。

「三禾SANHO」創始人5問:以國際品質匠鑄中餐好鍋

同時,我們還入駐了全國很多實體門店,包括Costco這樣的倉儲會員制商超渠道。值得一提的是,「三禾SANHO」是唯一入駐精品超市、高階百貨的國產鍋具品牌。

知新Q5:請用一句話總結這款輕鐵鍋為什麼值得買。

方成:怕重怕生鏽,就用三禾窒氮輕鐵鍋。讓鐵鍋烹製的健康好味道迴歸中國家庭廚房!

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