"鐵嶺榛子"質量安全檢驗檢測指標全部合格

記者從市現代農業服務中心獲悉,經抽樣檢驗,“鐵嶺榛子”質量安全檢驗檢測專案全部合格,重金屬、農藥殘留檢驗檢測專案符合食品安全國家標準。

為確保地理標誌產品“鐵嶺榛子”質量安全,擦亮叫響“鐵嶺榛子”品牌,去年9月至11月底,市現代農業服務中心委託遼寧通正檢測有限公司,對授權使用“鐵嶺榛子”農產品地理標誌的6家企業、合作社生產的榛子產品品質特性和質量安全隨機抽樣檢測,共檢測樣本27份,質量安全指標合格率100%,主要營養成分指標如下:脂肪含量和蛋白質含量分別為60%和20%,不飽和脂肪酸為每百克油酸含量41。8克,γ-亞麻酸含量0。0433克,α-亞麻酸含量0。0369克。富含16種氨基酸,其中,每百克含穀氨酸4。12克、精氨酸2。44克。榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全,含量遠遠高過核桃。在微量元素方面,每千克中含鈣2080毫克、鉀2200毫克、鐵30。3毫克、鋅22。2毫克、硒0。091毫克,各種微量元素如鈣、鋅、鐵含量高於其他堅果。

本次抽檢的樣本均未檢測出苯醚甲環唑、除蟲脲、吡蟲啉、多菌靈等農藥殘留;均未檢測出鉛、無機砷、總汞等重金屬;食品質量安全中酸價、過氧化值和黃麴黴毒素B1檢測全部合格,符合國家標準;均未檢測出沙門氏菌;脂肪、蛋白質、氨基酸、微量元素均符合食品安全國家標準。市現代農業服務中心工作人員說:“榛子是我市的特色主導產業,本次檢測結果再一次表明了鐵嶺榛子產品是值得廣大消費者放心食用的綠色高營養堅果。”

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