2021國際肉類產業博覽會在寧夏銀川啟幕

人民網銀川7月29日電 (趙茉鈺)7月29日,2021國際肉類產業博覽會暨牛羊肉產銷對接大會在寧夏銀川啟幕。來自全國各地商務主管部門代表、相關國家使館代表、行業有關專家、肉類生產加工企業及供應鏈企業代表等齊聚銀川,共商肉類產業新特點、新趨勢,共推我國肉類產業高質量發展。

2021國際肉類產業博覽會在寧夏銀川啟幕

2021國際肉類產業博覽會開幕現場。張海峰攝

本次博覽會由商務部流通產業促進中心主辦,以“提升肉類品質,推動技術創新”為主題,旨在加速推動傳統肉類產業轉型升級,引領肉類產業未來發展趨勢。本次博覽會分設了5個展區,展覽面積達到2萬平米,1000餘家專業採購商參會採購,意向金額近50億元。

2021國際肉類產業博覽會在寧夏銀川啟幕

寧夏回族自治區商務廳黨組書記、廳長徐曉平致辭。人民網 穆國虎攝

寧夏回族自治區商務廳黨組書記、廳長徐曉平在開幕式上致辭。他表示,要充分發揮本次博覽會平臺作用,運用好論壇成果,堅持質量第一、綠色發展、效益優先的原則,引領廣大肉類企業調結構、轉方式、促融合,擴大品牌影響力,增強市場競爭力,以優質品質和知名品牌引領寧夏肉牛和灘羊產業高質量發展,真正把肉牛產業打造得更“牛勁”,灘羊產業打造得更“洋氣”。

肉牛和灘羊產業是自治區確定的九大重點產業之一。2020年以來,自治區黨委和政府立足新發展階段,全力推動肉牛和灘羊產業高質量發展。“十四五”時期,寧夏將聚焦打造“高階肉牛生產基地”和“中國灘羊之鄉”,以供給側結構性改革為主線,全面提升肉牛和灘羊產業發展質量效益和競爭力。到2025年,肉牛飼養量達到260萬頭,灘羊飼養量達到1750萬隻,牛肉、羊肉產量分別達到21萬噸和16萬噸,打響“鹽池灘羊”“寧夏六盤山牛肉”區域公用品牌,實現全產業鏈產值1000億元目標。

2021國際肉類產業博覽會在寧夏銀川啟幕

認真聆聽的嘉賓。張海峰攝

寧夏是中國枸杞、甘草、馬鈴薯、長棗、灘羊“五大之鄉”,氣候涼爽,光照充足,飼草豐富,發展牛羊肉產業具有得天獨厚的資源稟賦,是全國優質牛羊肉的重要生產基地。寧夏牛羊肉口感鮮美、營養豐富,深受區內外廣大消費者青睞。肉牛產業方面已建成500頭以上規模化養殖場79個,培育千頭以上養殖示範村247個,萬頭以上養殖示範鄉鎮42個,2020年肉牛全產業鏈實現產值336億元。灘羊肉先後入選G20杭州峰會、金磚國家領導人廈門會晤、上合組織青島峰會、大連“達沃斯論壇”等重大會議國宴專用食材,進入全國26個省(區、市)40個大中城市。

據悉,此次博覽會為期三天,開幕式後將舉辦2021國際肉類產業發展高峰論壇、肉類新品推介暨牛羊肉產銷對接會、餐飲企業家肉類食材採購研討會,以及“炙·醇”餐酒搭配大講堂、“庖丁解牛”系列技能展演活動。

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