"雙節"來臨前,豬肉價格有望漲一漲,"10元肉"還能維持多久?

文:徐新

2020年的時候養豬還是一個十分賺錢的生意,進入到2021年養殖戶紛紛經歷虧損,就連大型豬企業績都難以實現盈利,中小養殖戶就更不用多說了。隨著生豬行情“一跌不起”,豬肉零售價也一降再降,老百姓吃肉已經可以省下不少錢了。

"雙節"來臨前,豬肉價格有望漲一漲,"10元肉"還能維持多久?

要說此次豬肉降價的原因,相信大家都是清楚的。由於生豬產能恢復,導致壓欄情況嚴重,要知道市場一旦出現供需過剩,價格自然就難漲上去了。正是因為如此,淘汰落後產能已經成為養豬業的“共識”了。對於養殖戶來說,目前面臨的選擇只有兩個,一個是虧本保量另一個就是去產能了。

根據8月生豬銷售報告來看,8月份牧原股份生豬銷量環比7月下降14。55%,銷售收入環比7月減少了10億之多。假如按照牧原股份之前說的每公斤成本價15元來計算,每賣出一公斤豬肉就要虧1。08元。換句話來說,現在的豬企可以說是“越賣越虧”。

"雙節"來臨前,豬肉價格有望漲一漲,"10元肉"還能維持多久?

面對這一情況,不少豬農都將希望放在了9月。畢竟接下來即將迎來雙節,到時候市場對於豬肉需求也會更高一些。而且按照以往的情形來看,夏季本身就屬於肉類消費淡季,價格漲不動也是可以理解的。每年9月都算得上是傳統旺季,這時候豬肉價格如果還沒有起色的話,就有點說不過去了。

從消費市場來看,不少地區超市已經出現“10元肉”了。一些部位價格相比年初跌幅達到40%之高,面對這一情況不少居民也開始響應號召,紛紛跑去市場買豬肉。可以看出最近一段時間,市場豬肉消費需求確實提高了不少,一方面是因為價格真正降下來了,另一方面也是為了雙節做準備。

"雙節"來臨前,豬肉價格有望漲一漲,"10元肉"還能維持多久?

值得注意的是,除了老百姓肉類消費有所增長之外,市場還迎來了3個好訊息。可以預見的是,“10元肉”還是有望迎來上漲的。第一點就是已經有十幾個省份公佈了收儲方案,不少地區均表示會在第四季度進行收儲。

"雙節"來臨前,豬肉價格有望漲一漲,"10元肉"還能維持多久?

要知道以往都是官方先收儲,而此次卻是地方先展開了收儲措施,可見市場想要豬價上漲的想法有多強烈。第二點就是豬糧比已經進一步下探,生豬虧損已經加大不少了,之後養豬戶出現壓欄的情況是毫無疑問的。到時候屠企收購難度加大,豬價自然能迎來反彈的局面。

第三點其實我們上面已經提到了,中秋、國慶這兩大節日都會帶來大量消費需求。尤其是中秋,不少在外打工人群都回家了,到時候走親訪友也不是什麼稀奇事。一旦豬肉消費提振,價格迎來小幅調整也是必然的。而且目前來看牛羊肉、淡水魚類的價格都處於高位,反而只有豬肉價格最低。

"雙節"來臨前,豬肉價格有望漲一漲,"10元肉"還能維持多久?

到時候不少家庭開始搶購豬肉,反而能帶動豬價上漲。養殖戶記得把握好出欄時間,如果一味壓欄錯過最佳時期,恐怕到時候再想出手就沒那麼容易了。

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