水果店的進價和售價比例,水果店水果零售價

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1、不同水果定價要靈活

定價不是一刀切,要靈活定價,在去拿貨看市場行情的時候,就要做到哪些可以搞活動價,哪些平民價,哪些是利潤價。比如禮盒水果籃怎麼定價,有些是盒子收一點錢,水果稱多少算多少,正常價格配200~500一個。開水果店主入門學習交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。圈子在不斷聚集水果店主同行加入,開店不易,感恩有一群良師益友!

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2、水果可能虧本清理

一般水果都會定好兩個價格,一個是上架時候的價格,就是正常的售賣價格,另外一個就是促銷價格,就是水果快損耗時的清庫存價。為了加快水果的銷售週轉速度,可以將多種水果定成一個價格,讓顧客形成比較好的價格記憶,引導顧客多買一下水果品類,比如將青蘋果、紅蘋果、皇冠梨、桔子等10塊一袋放在一起賣。也可以批次打包一起賣,這種方式也可以提高顧客購買量,比如黃梨10元4斤,讓顧客不得不購買滿10元,但僅僅適合一些適合的水果。更多開水果店入門經驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。

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3、多留意一下批發行情價

把那些當季大眾化的水果,做為低於市場價的特價商品;而把那些市場上經營得較少的水果,售價就可以定高點。根據市場上漲跌行情、貨品質量價差的分析進貨定價,比如在某些貨即將漲價前屯貨,在有些進價低的貨堆裡也能進到質量也不錯的好貨,在進價不同、品種卻相同的貨裡,可以提一部分好果子出來賣更高的價等。

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4、剛上市的水果價格一般高一些

比如水果剛剛上市,水果供應不多,批發市場貨源比較少的單品,這些新品拿到水果店裡面去賣的時候,就可以賣高一點的價格。而如果水果是大量上市,已經是當季非常普通大眾的鋪開了之後,水果的價格就要下降下來,這類商品最適合打折促銷,吸引人氣做活動的首選,同時也可以搭配剛剛上市的其他水果一起銷售,提高水果店的客單價。

水果店定售價的時候,不同的品種要區別定售價,靈活去調整售價,這樣才能減少庫存,提高週轉。

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