北京新發地:節後消費需求恢復,蔬菜豬肉價格短暫上行

2月21日,新京報記者從北京新發地獲悉,隨著節後消費需求全面恢復,近日,新發地市場蔬菜量價齊升,肉價低位反彈。不過,新發地方面稱,蔬菜與肉價上漲屬於短暫現象,隨著蔬菜上市量增加,豬肉供求關係的調整後,價格會出現回落。

蔬菜上市量增加

2月21日,新京報記者從新發地市場瞭解到,當日蔬菜上市量較2月20日增加5。56%,但是由於消費需求全面恢復,部分蔬菜品種價格不降反漲。

新發地市場提供的資料顯示,2月21日蔬菜加權平均價為4元/公斤,較2月20日的3。91元/公斤上漲2。3%,價格上漲比較明顯的有浙江、福建產萵筍、菜花,江蘇、福建產大蔥,雲南產豆角、圓茄,四川產白蘿蔔、西紅柿、青蒜,湖南、湖北產大白菜、山東產西葫蘆、青蒜、小油菜,河北產香菜,遼寧產黃瓜等品種。此外,豆角、西紅柿的批發價格也出現上漲,新發地方面稱,由於產地貨量少,上市量偏緊造成漲價。

新發地統計部負責人劉通分析,近期蔬菜價格上漲的主因是天氣因素,南方地區連續低溫雨雪和北方地區低溫寡照,影響了蔬菜的正常生長及採收、運輸。同時,部分外埠市場價格高於北京市場,分流了供應量。此外,今天北京地區中小學開學,食堂採購量增加也支撐了價格的上漲。但是這種價格反彈只是暫時現象,進入3月份以後菜價將重新進入季節性下降區間。

豬肉價格反彈

豬肉方面,新發地資料顯示,2月21日白條豬(瘦肥)平均價為16。5元/公斤,2月20日為14。5元/公斤,價格反彈上漲。

大紅門屠宰廠代理商王玉軍稱,豬肉價格反彈是因為春節後豬肉消費需求不振,價格一直走低,廠家為了止損,減少了調肉進京數量。隨著節後豬肉需求量猛增,豬肉價格也出現上漲。“但這只是暫時現象,隨著廠家調整調貨數量,價格將很快回落”。

劉通表示,綜合春節前後資料來看,在毛豬供應充足的情況下,節後需求會出現明顯下降,對春節前高肉價的支撐能力也會消失,肉價將返回下降區間。近兩日出現的上漲現象是供求關係的自我調整,調整後肉價即可迴歸至正常水平。

新京報記者 劉歡

編輯 李嚴 校對 郭利

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