在生活條件水平大為提升,物資條件充足的當代,溫飽問題似乎已經離我們很遠。但無法忽視的是,在當今世界,隨著人口的不斷增長,全人類正在面臨
糧食危機
;而對於我們中國人來說,吃飽飯也都是上個世紀九十年代後的事情。
近年來,隨著人類的工業活動,帶來了許多
環境問題
和
氣候災害
,導致
糧食減產
、
價格漲幅波動大、供應不足
的情況時有發生。在2014年,世界飢餓人口已經達到
10.2億人
,而加上正遭
受營養不良
折磨的人口大概接近
30億
,相當於將近一半世界的人口都正在遭受糧食危機的困擾。
所謂“民以食為天”,這個驚人的數字不禁讓各個國家重視起糧食危機的問題。水產品就是蛋白質的一個重要來源,但是由於人類對於海洋資源的過度捕撈,魚類資源也逐漸減少。而
南極磷蝦作為一種優質的蛋白質,以極其豐富的十億噸儲量被稱為“海上金礦”,有望緩解人們糧食危機的現狀
。
因此,南極磷蝦也被當作一種重要的海洋資源引發各國爭奪。有趣的是,在這場南極磷蝦爭奪戰之中,
中國或成最大受益者
,這是為什麼呢?
海上金礦-南極磷蝦
首先讓我們來了解所謂的南極磷蝦,看看它究竟有什麼神奇之處,得以
蒙受各個國家的青睞
?
顧名思義,南極磷蝦主要生長在南極洲水域。它雖然名為磷蝦,看上去也像蝦,但事實上它是一種類似於蝦的
無脊椎浮游生物
。成年磷蝦體長在45毫米到90毫米左右,壽命長達
六年
。
南極磷蝦體內的各個部位都有一種可以
發光
的器官,它們每隔兩三秒就會發出一種類似磷光的黃綠色光,南極磷蝦因此而得名。目前,人們仍未得知南極磷蝦發光的真正意義,有人猜測這些光是為了讓南極磷蝦可以
躲避捕獵者的追擊
,也有人認為這些光是用來
交配
或
夜間照路交換資訊
用。
南極磷蝦通常以群聚的方式生活,有時候
聚集起來的密度可以達到每立方米三萬只
;通常情況下,南極磷蝦主要以浮游矽藻類植物為食,而海里的鬚鯨又以磷蝦為食。值得注意的是,南極磷蝦在沒有食物的情況下也能活
200天
,哺育了許多海洋生物;所以,南極磷蝦是
南極生態圈之中不可或缺的一部分
。
而南極磷蝦之所以受到人類的青睞,正是因為它具有
優質活性高蛋白
和
低脂肪
的特點;除此之外,南極磷蝦還富含多種礦物質和氨基酸,能為人體帶來
豐富優質的營養和能量
。
不僅如此,南極磷蝦還具有十分顯著的醫用價值,其體內所含有的
甲殼素、蝦青素
不但易提取,而且還能強化人體免疫功能,降“三高”,甚至
抑制癌細胞
。其中,南極磷蝦所獨有的
磷蝦油對於降低血壓血脂膽固醇有著非常顯著的作用,而廣受人們的喜愛
。
南極磷蝦為什麼這麼多?
南極磷蝦個頭雖小,營養價值卻極其顯著,因此受到人們的追捧。但是,好在南極磷蝦數量眾多,是
地球上單種生物量最大的物種之一
,足以滿足大部分人類的營養需求,緩解糧食危機。據悉,
一億噸的磷蝦可以滿足全世界四分之一人口的優質蛋白需求
,因此南極磷蝦又被稱為人類的
“蛋白質資源庫”
。
那麼,南極磷蝦為什麼如此之多?-首先可以肯定的是南極磷蝦超強的
繁殖能力
,雌性磷蝦一生會產多次卵,
每次可以生產六千到一萬枚蝦卵
,這些蝦卵會一邊向水底下沉一邊進行孵化,只需要三五天就可以成功沉入海底並完成孵化。這種獨特的孵化方式使得卵的存活率和孵化率都極高,因此
南極磷蝦的數量也愈發龐大
。
其次,南極磷蝦擁有
超強的環境適應能力
,其體內擁有獨特的酸鹼平衡調節機制,在如今海水日益變酸的海洋環境下,南極磷蝦也可以正常生存而不受影響。在
適應力強、繁殖能力強、壽命長、易存活
的情況下,南極磷蝦數量自然就膨脹起來了。
除非被其它生物捕食,一般情況下南極磷蝦都不會輕易死亡;而且南極磷蝦
數量增長速度之快,也遠遠超過其它生物的捕食速度
;所以,我們不需要太擔心南極磷蝦的數量問題。
人類與南極磷蝦
據統計資料顯示,全球鬚鯨每年會捕食三四千萬噸的南極磷蝦,而人類每年捕撈的南極磷蝦數量平均只有
三十萬噸
,比起其它生物捕食的數量簡直就不足為奇;所以人類並
不需要擔心因捕撈對南極磷蝦造成危害和滅絕
。
人類對南極磷蝦的捕撈開發其實也不過近幾十年的事情,最早可追溯到上個世紀六十年代,作為興盛一時的大國蘇聯最先嗅到南極磷蝦的
商業價值
,便率先駛船來到南極洋對南極磷蝦進行大規模捕撈,並一度成為南極磷蝦的壟斷者和“霸主”,
一個蘇聯的捕撈量就佔全球南極磷蝦捕撈的百分之八十以上,最高紀錄達到一年五十萬噸
。
隨著蘇聯的解體,其在南極磷蝦業的霸主地位也就此湮沒。在上世紀九十年代初,以海洋捕撈業為生的
日本
就接替了南極磷蝦業的頭號交椅,但產量比起蘇聯來說還是略遜一籌。隨著
日本的漁船裝置逐漸老化,技術沒能得到及時更新,產能得以下降
,在統治南極磷蝦十幾年後,於捕撈裝置上投入大量資金人力的
挪威
又緊隨其上,接替了日本,
大大提高了南極磷蝦的捕撈產能和產量
。
隨著南極磷蝦這一海洋資源的商業開發逐漸興起,像俄羅斯和中國也著手入局南極磷蝦捕撈業。不過,在資源競爭日益激烈的當下,
想要在南極磷蝦爭奪戰中拔得頭籌可沒有那麼容易
。
中國為什麼是最大受益者?
我國曾明確表示,將
積極參與和開發南極海洋生物資源
。因此,南極磷蝦作為南極海洋生物圈的重要成員,自然不會逃脫我們的“魔爪”。同時,
南極磷蝦的優質蛋白質也能為我國龐大的十四億人口的糧食需求進行供應
。
我國首次對南極磷蝦進行捕撈是在09年,但由於我國開發南極磷蝦的時間較晚,因此經驗不足,裝置基礎也相對薄弱,最開始只是試探性地捕撈,並沒有多少把握。且
我國當時的捕撈漁船並未實現足夠完備的磷蝦加工生產鏈
,而磷蝦如果不在捕撈上來第一時間就進行加工便會很容易導致
腐爛
而被浪費掉;所以,一開始,我國南極磷蝦的捕撈成績並不理想。
但隨著時間的推移,我國終於製造出來第一艘專門用於南極磷蝦捕撈的船隻,
使我國對於南極磷蝦的捕撈和加工能力都得以顯著增強
。後來,我國又增加了這類專業級船隻的數量,使得
南極磷蝦產能進一步提高
。
直到2019年
“深藍號”
的橫空出世,使得我國南極磷蝦產能又走上一個全新的臺階。“深藍號”全場一百一十四米,寬二十一米,深十二點五米,可容納九十九名船員,載重七千八百噸。
“深藍號”應用了當時世界上最先進的南極磷蝦捕撈技術和全自動加工技術,集捕撈和加工於一體的同時還具有遠洋科學考察的能力
。
在負二十五攝氏度,水面結滿厚冰的情況下“深藍號”也能夠正常行駛
,其效果效能顯著,極大提高了我國南極磷蝦的捕撈量,使我國每年的磷蝦捕撈量能夠穩定在
十萬噸以上
,放眼全球,
僅次於現在的霸主挪威
。
不過,“深藍號”並不是重點。還有一個正在規劃之中的“南極號”也在不遠的將來面世,與“深藍號”不同的是,
“南極號”由中國獨立自主地設計和研究,將成為真正意義上的國產捕撈船
。相信在“深藍號”和“南極號”的共同聯手之下,中國有望能接替挪威成為下一任南極磷蝦的霸主。
所以說,在南極磷蝦這一海洋資源的角逐中,
中國僅僅花了將近十年就將南極磷蝦產業和產能提高到全球領先的水平,其發展潛力不容小覷
,或許會在未來成為
“海上金礦爭奪戰”中最大的受益者
。而這也是我國國力強盛和科技進步的一個標誌。
南極磷蝦的應用
南極磷蝦由於極其豐富的營養價值和功效而廣受人們喜愛。但由於南極磷蝦不易儲存,所以往往在捕撈上來之後就
立刻對其進行加工
,大部分被製作成磷蝦罐頭來長期儲存食用,或者直接利用凍幹或脫水手段做成
磷蝦乾
,磨成磷蝦粉,用來調味的同時也能吸收磷蝦體內的蛋白質。
用磷蝦加工成的
磷蝦油
,可以作為一種優質的保健品來降三高,在某些地區較為盛行;甚至用南極磷蝦做的
蝦餃
也十分暢銷。
由於南極磷蝦
富含氨基酸和穀氨酸
,所以南極磷蝦口味上也極其
鮮甜美味
。這種口味不僅深受人類味蕾的喜愛,許多其他生物也同樣為這種味道著迷。因此,有的地方會
使用南極磷蝦製作的飼料來改善魚類和家禽的胃口,提高魚類家禽的存活率
。同時,南極磷蝦製作的餌料也能吸引來水中的魚類,深受釣魚愛好者的好評。
總結
所以,看似不起眼小小一個的南極磷蝦,卻蘊含著這麼大的魔力。
被賦予的“海上金礦”的威名就足以見得其商業價值
,在糧食危機日益顯著的情況下,南極磷蝦作為一種優質的海洋資源廣受各個國家的角逐,而我國也不例外。
隨著近年來我國科技經濟文化各方面的迅猛發展,
我國的國力已經逐漸強盛起來
,作為華夏東方大國,我們在海洋領域和海洋資源的排行榜上也需要博得一席之地。因此,我國在南極磷蝦的產業產能也正在蒸蒸日上,相信隨著時間的推移,
我國南極磷蝦所蘊含的潛能能夠迸發出勃勃生機
。