好酒為何不出滇,雲南真的沒有一款名酒?看來只有本地人門清

好酒為何不出滇,雲南真的沒有一款名酒?看來只有本地人門清

都說雲貴川,四川貴州可謂名酒雲集,川貴的酒放在全國來說都是出了名的釀酒大省,

但是唯獨落下了雲南,雲南人不喝酒嗎?

好酒為何不出滇,雲南真的沒有一款名酒?看來只有本地人門清

當然不是,說起全國哪些地方的人能喝酒,當數東北,雲南,山東,雲南人的酒量在全國都是排得上名號的,要說雲南為什麼不出名酒,絕對不是雲南人不喝酒的原因,非要細分其原因的話,和雲南當地的歷史,文化,經濟是有著密切關係的

其中最為重要的一個因素,就是雲南人只喝散酒。

好酒為何不出滇,雲南真的沒有一款名酒?看來只有本地人門清

全國喜歡喝散酒的省份還真不少,但是要論什麼地方的人喝得最多,當數雲南,雲南當地民族眾多,風俗各異,家家戶戶都會釀酒,好喝,便宜還放心

,即使市場上出現過一些不錯的名酒,但是銷量在雲南也不咋樣,這也是因為雲南人只喝散酒。

當然,雲南也並不是只有散酒,這幾款酒在雲南本地還是比較出名的

,但是隻有本地人門清,估計出了省沒幾個人知道,只有一些少數本地人門清。

①茅糧酒

好酒為何不出滇,雲南真的沒有一款名酒?看來只有本地人門清

酒廠創建於1995年,價格低廉,以高額的價效比風靡雲南本地,這款酒無論從原材料還是工藝都具有云南風情。

而茅糧酒的工藝獨特之處就在於小曲釀造,多糧入曲,而其中的15年的陳釀則是其中最代表性的一款。

酒色清澈透明,酒體連綿悠長,聞香清香,入口綿柔,頗具蘇派白酒風味。

②玉林泉

好酒為何不出滇,雲南真的沒有一款名酒?看來只有本地人門清

算得上是雲南最出名的白酒之一,是雲南小曲清香白酒的代表,但是和川派的清香型白酒有所區別。

不過值得惋惜的是酒廠在2005年時被泰國公司收購,發展一度進入停滯,不過最近又回到了人們的視野,但是已經錯過了酒廠的黃金髮展時期,

更達不到曾經的巔峰,現在本地人對玉林泉都不熟悉。

③雲南老窖

好酒為何不出滇,雲南真的沒有一款名酒?看來只有本地人門清

雲南少有的高檔白酒,雲南十大名酒之一。

原料採用當地優質的高粱,小麥,玉米,糯米,傳統工藝勾調而成。

雲南著名的白酒專家曾祖訓,胡永松對這款酒有著高度的評價,

酒色無色透明,入口窖香濃郁,夾雜著些許陳香,整體口感豐富,層次分明,回味悠長。

④楊林肥酒

好酒為何不出滇,雲南真的沒有一款名酒?看來只有本地人門清

產自雲南省嵩明縣,距今已經有100多年的歷史。

傳統的小曲高粱酒,其中以十多味中草藥入曲,故酒色呈現出綠色。

楊林肥酒不只顏色特別,口感非常獨特。

入口偏甜,有淡淡的藥香味,回味甘冽,口感整體綿長。

⑤大龍口高粱酒

好酒為何不出滇,雲南真的沒有一款名酒?看來只有本地人門清

出了雲南易門大龍口酒業有限公司,原料進口東北優質高粱,其中水源是選用龍泉國家森林公園中的泉水,優質的原料配合傳統的釀造工藝,讓大龍口高粱酒成為雲南比較有代表性的清香型白酒。

酒色清澈,聞香淡雅清甜,入口綿柔,整體口感柔和,回味也比較悠長。

現在隨著時代的發展,交通逐漸便利,雲南人喝酒也並不僅限於本地的白酒,一些外地的酒也逐漸走向了雲南人的餐桌,特別是釀酒大省貴州和四川的白酒,

雲南人更是愛不釋手,這2款酒就是雲南人餐桌上常見的“外地酒”,不妨看看你知道嗎?

①漢董大師酒

好酒為何不出滇,雲南真的沒有一款名酒?看來只有本地人門清

產自貴州茅臺鎮的一款醬香酒,之前去雲南旅遊的時候,看見雲南人經常喝這款白酒,一直以為是雲南本地的白酒,知道後來聽一個貴州朋友說是貴州的酒,自己買了幾瓶的確不錯。

主要是這款白酒原料採用茅臺鎮當地優質的大紅櫻子高粱和赤河水釀造而成,配合傳統的工藝釀造,品質是不用說的。

開蓋醬香濃郁,香味瞬間瀰漫整個餐桌,入杯酒線絲滑,酒花濃密,品上一口,酒水本身的陳香和窖香瞬間充滿口腔,回味有淡淡的花香和果香,整體回味悠長。

②玉蟬大麴

好酒為何不出滇,雲南真的沒有一款名酒?看來只有本地人門清

產自我國四川的一款名酒,在四川本地的口碑相當不錯,是雲南人比較愛喝的一款白酒,和我們所熟知的瀘州老窖是同一產地,濃香型白酒的經典代表。

原料同樣採用大紅櫻子高粱和小麥,濃香工藝釀造而成。

其中窖池均採用百年老窖釀造而成,品質極高。

酒色純淨,酒香濃郁,酒體綿柔醇厚,入口清爽不辣喉,回味悠長。

大家還知道哪些雲南的好酒,不妨在評論區和我們分享一下。

頂部