做早餐一點也不難!瞧這個手殘黨媽媽,18分鐘餵飽全家

早餐,是一日三餐中最重要的一餐!

記得去年出現過一個“詩詞早餐媽媽”,好像每天4點起床給孩子做早餐,非常精緻,把早餐做成“畫”,搭配有一首詩詞;還有一些“餐畫早餐媽媽”、“卡通早餐媽媽”等,每天的早餐精美絕倫,卡通造型惟妙惟肖,讓人佩服!

說實話,這些“花樣”媽媽真的太有才了,太讓人佩服了!但是,對於我這樣的上班族以及手殘黨懶媽媽來說,真的是沒辦法實踐操作!如果要我每天凌晨4點起床,就是為了做一頓美如“畫”的早餐,我寧願死了!睡這麼少的時間,不會影響工作和身體健康的嗎?

還有,一直認為我們的腸胃,適合熱乎乎的食物,造型那麼漂亮的飯糰等,精緻到每一根眉毛,它們真的不會冷卻嗎?

所以,我還是喜歡做法簡單,不用早起,好吃又熱乎的傳統早餐,不畫

花不

擺盤,簡簡單單,18分鐘餵飽全家,健康好吃第一位!

做早餐一點也不難!瞧這個手殘黨媽媽,18分鐘餵飽全家

曬曬我家今天的極簡早餐,鮮肉小籠包、豆粉湯圓、烏雞蛋、玉米、蘆筍、豌豆、豆漿、小番茄,有肉有菜有水果,有幹有稀暖乎乎,用時不到20分鐘,簡單又好吃。這才是我心中的完美營養早餐!

曬朋友圈:這是我見過最接地氣的美食博主!實在!真正的“極簡”早餐!

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小籠包,是我前幾天用餃子皮包的,冰箱冷凍著,早上不用解凍,直接蒸。

豆粉湯圓,是來自豆乳茶的啟發,用了家裡的湯圓,煮好後撒了點黃豆粉,發現比水煮的更受歡迎,更不膩呢!

每人2顆,嚐個鮮!

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這個裡面是豆沙餡的,哈,全家喜歡的口味!

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這個雞蛋是樓下買的烏雞蛋,要15元一斤呢,蒸12分鐘就行,是最簡單的白煮蛋的做法。這麼好的蛋,這麼做營養流失最少。

蘆筍焯一下就好,1~2分鐘,很省事兒。

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但是,很奇怪的是,一共3個蛋,就我吃的顏色最淺,像普通的蛋。他們吃的蛋都是右邊顏色的,難道我買到假的了?

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豌豆,是老家摘的,也一起蒸了幾個,大家嚐嚐鮮。

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玉米,是我和老公吃的,人到中年多吃粗糧好啊!

而且,還是甜玉米,是我倆的最愛。

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最近,老公和兒子雷打不動來一杯鹹豆漿,鹹香美味又濃稠。

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我的是一杯原味豆漿,不加糖不加鹽,啥也不加,就喜歡這樣簡單香醇的味道。

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最後,吃幾顆小番茄,酸甜濃郁,解膩好吃!

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下面說下做法,算算十幾分鍾是怎麼完成的,真的是簡單到讓人汗顏。

豆漿,是晚上睡前預約的,早上起來就能喝,不用計算時間。

一杯豆子加少許大米,我覺得這樣的米潤豆漿最好喝。

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早上起床,把小籠包拿出來放在蒸燉鍋的第一層。

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玉米、雞蛋、豌豆放在蒸燉鍋的第二層。

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蓋上蓋子,定時蒸15~20分鐘左右,一般18分鐘百分百搞定了。

我的蒸燉鍋能預約,能定時,全自動,時間到,自己會關火,是我用的最多的廚房家電了,特別喜歡。

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蒸燉鍋全自動預約

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如果沒有洗臉刷牙呢,此時可以去洗臉刷牙了。

回來後,煮幾個湯圓。

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撈出後,撒點熟黃豆粉。

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雞蛋提前10分鐘拿出來,放冷水裡泡一下,這樣更容易剝殼。

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杯子里加點醬油,豆漿趁熱衝入醬油裡,能迅速看到豆漿會凝聚,變濃稠。這一步,什麼時候抽空做一下就好。

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煮好湯圓後的沸水中,加入蘆筍焯1~2分鐘,加點醬油。喜歡香一點的蒜香熱油淋一下,想清淡的直接滴幾滴醬油就可以吃了,都很好吃。

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總結一下,小籠包、玉米、雞蛋、豌豆都是一鍋蒸的,蒸的同時煮個湯圓,焯下蘆筍,倒個豆漿,是不是很簡單?

其實,這早餐全部的時間,加起來就是蒸小籠包的時間,加上手機隨便拍幾張照片,18分鐘,就可以享受大餐了。

我最喜歡這樣的早餐,不僅簡單好吃,而且我可以吃很多種。1個小籠包+1個湯圓+1個蛋+1杯豆漿+幾根蘆筍+幾根豌豆,舒服!

所以,其實,做一頓豐盛的早餐也不難啊!

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