中國白酒江山圖,都能喝全的,該稱“酒仙”了

導語:中國白酒江山圖,都能喝全的,該稱“酒仙”了

要說這紅酒是歐洲的代表,那白酒妥妥算是中國的代表,白酒在我國佔據著半壁江山,日常應酬、親朋相聚、宴請送禮都少不了白酒的身影,甚至每個地區都還擁有著極具代表性的白酒,將地域文化與釀酒工藝相融合。今天就給大家展現一幅中國白酒江山圖,能喝全的應該都能稱為“酒仙”了,看看有你喝過的沒?

中國白酒江山圖,都能喝全的,該稱“酒仙”了

縱觀這幅圖,不難看出,四川白酒種類繁多且品牌不計其數,四川一度被傳為“白酒窩”,這要得益於它優越的氣候和地理條件,以及成熟的釀酒工藝。因此,你完全可以相信任何一瓶四川白酒,今天就給大家介紹兩款價效比很高又極具代表性的川味白酒:

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第一款:全興大麴

一款極具年代傳承的白酒,其前身是成都府大麴,距今已經有200多年的歷史,它雖命運多舛,可酒質卻一直從未變過。精選四川當地蛋白質含量豐富的五種糧食做原料,入口窖香味還是很濃郁的,醇和綿甜,酒在嘴裡打個轉兒,回味很乾淨,沒有什麼雜氣,曲味突出,掛杯明顯。總體來說,這款酒如果當初沒有因為搶佔高階市場而失去自我,相信可以走得更加長遠。

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第二款:古道江湖1800

能在川酒中脫穎而出,這款川派新勢力的古道江湖1800極具話語權,論原料,優質的五種糧食作物精心配比,遵循川派獨有的“五糧釀造法”釀製而成。論實力,酒廠是國內原酒名企,擁有眾多陳年窖池,堅持恆溫微生物發酵。論工藝,特採用1800天以上的老酒進行勾調,酒體老熟極具醇熟的風味特色。不過,這款酒的光瓶設計讓很多人詬病,覺得像廉價酒一樣,因此名氣不太高,但在四川當地很受歡迎。

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而提及貴州,白酒算是當之無愧的第一產業,畢竟名酒茅臺就出自貴州遵義,揚名海內外。而貴州特有的“一二九八七”釀造工藝,讓貴州的醬香白酒也受到了眾多酒友們的熱捧,而當屬其中這兩款呼聲最高:

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第一款:金醬金質酒

這款暢銷貴州近60年之久的醬香酒,算是貴州的老牌白酒,也是除了茅臺之外,它也是大麴醬香型白酒,獨特的大麴風味得以很好的傳承。金黃色的瓶身,搭配金屬磨砂的瓶面質感,顯得高階大氣。品酒之時,能夠隱約感受到有些茅

風格,杯中酒液淡淡發黃,入口醇香飽滿,醬味十分突出,辨識度很高。稱得上是一款價效比較高的醬香口糧白酒。

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第二款:習酒

曲是酒之骨,習酒在選擇原料上比較嚴苛,以優質的高粱和小麥做原料,保持了純固態發酵方法釀造,使得這款酒醬香味十分顯著,而且餘味悠長、空杯留香尤為突出。入口很柔滑細膩,酒體爽淨,喝起來沒有雜味很醇正。

最重要的是,這款酒也是收藏界的寵兒,畢竟一瓶百分百的純糧醬酒,平均酒齡都要在5年以上,因此不論是藏酒還是送禮,都是比較合適的。

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談到山西,雖說因醋、因煤炭而盛名,其實更因晉酒,山西的酒也是傳承了數千年的歷史,尤其是此地的汾酒及六曲香最有代表性和爭議性!

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第一款:汾酒 青花20

這款汾酒算公認的入門級白酒,清香型53度,把“一清到底”體現得淋漓盡致,也算是上得廳堂、下得廚房的一款白酒了。外包裝有種青花瓷的既視感,高白泥的瓶身材質,更加凸顯其質感。除了日常使用的高粱、大米等原料,又增添了豌豆,釀出來的白酒口味很純淨順滑,而且有一股甘甜的清香味道,入口很柔和,喝完以後也不會覺得有負擔,如果喝膩了濃香白酒,不如試試這款清香汾酒!

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第二款:六曲香

大家可能對這款酒並不太瞭解,“南有五糧液,北有六曲香”說的就是這款白酒,而隨著轟動一時的山西假酒事件爆出,使得這款酒受到了嚴重的影響,以至於時至今日都沒能走出山西。但是,這款酒是十分實在的純糧食白酒,雖然外觀很復古,但經精糧釀造後酒質可謂上乘。

原料自然、古法工藝,不新增任何的勾兌劑,讓白酒迴歸其本質味道,幽香撲鼻的氣息被瞬間吸引。入口綿軟、落口柔和,不上頭也不幹喉,十分淨爽。

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除了上面所列出的三個省份,河南的白酒近幾年也在白酒市場中嶄露頭角,“百里之會,非酒不行”,作為歷史文化底蘊很強的河南,本土品牌白酒也同樣受到很多人追捧!

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第一款:寶豐大麴

這款酒也是極具歷史底蘊的一款純糧酒,傳承了將近60餘年,且匠心工藝精神始終如一,可能這就是它經久不衰的精髓所在。採用“清蒸二次清”的工藝,使得這款大麴清香型白酒較好地保持了白酒的風味感,濃重的糧食香氣略帶辛辣感,因此酒的特色偏清淨感,入口甜、落口綿,比同等價位的玻汾強。

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第二款:杜康

一句“何以解憂 唯有杜康”將我們的思緒一下子拉回到那個年代,杜康酒屬於濃香型的白酒,純糧釀造經老窖池發酵而成,窖香十分濃郁,而且嚴格遵循純糧固態發酵工藝,一直堅守傳統的“三蒸三釀 五齊六法”,保證酒質醇正,再加上獨創的分割槽窖藏法,開啟瓶蓋,酒的窖香和糧食香氣突出,下嚥能感受到香氣直衝鼻腔,後味不雜,是一款價效比較高的純糧白酒。

以上極具代表性的各地白酒你喝過哪幾種?有沒有你認為心怡的一款呢?歡迎下方留言討論!

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