“錢江源頭水 宋詩油茶宴” 第二十二屆中國(杭州)美食節山海協作活動舉辦

錢江源頭水、宋詩油茶宴、常山喝彩歌謠……“八省通衢 兩浙首站”的常山縣和“上有天堂 下有蘇杭”的杭州市透過美食文化的碰撞會有什麼樣的火花?

8月17日,由杭州市商務局、杭州日報報業集團、常山縣人民政府主辦,杭州日報報業集團杭州網、杭州電視臺綜合頻道、常山縣林水局承辦的“錢江源頭水、宋詩油茶宴”—第二十二屆中國美食節(杭州)山海協作活動在杭州舉辦。

“錢江源頭水 宋詩油茶宴” 第二十二屆中國(杭州)美食節山海協作活動舉辦

作為本屆美食節的重要組成部分,“錢江源頭水、宋詩油茶宴”活動旨在以美食為平臺促進國內外飲食文化的交流,提升常山餐飲品牌知名度,帶動油茶產業的開發利用。

杭州不僅僅是一座城市,更是一種生活方式的代名詞,而美食就是其中不可或缺的一個重要元素。宋代大詩人蘇東坡曾盛讚“天下酒宴之盛,未有如杭城也”。可以說,今年的中國美食節是杭州餐飲業充分利用“後峰會、前亞運、國際化”契機,是一次大型美食展示活動。

“錢江源頭水 宋詩油茶宴” 第二十二屆中國(杭州)美食節山海協作活動舉辦

“錢江源頭水 宋詩油茶宴” 第二十二屆中國(杭州)美食節山海協作活動舉辦

“錢江源頭水 宋詩油茶宴” 第二十二屆中國(杭州)美食節山海協作活動舉辦

常山位於錢塘江源頭,有著1800年的建縣史,擁有國字號的油茶、胡柚、猴頭菇“常山三寶”,這裡是中國鮮辣文化發祥地,浙江唯一的“鮮辣美食之鄉”,更是“中國油茶之鄉”。

常山從事油茶的生產種植已有2000多年曆史,並長期作為皇家貢品。近年來在推動常山發展的過程中,常山縣探索出了一條將油茶產業與餐飲旅遊產業、農業產業融合發展的道路。

經過多年深耕厚植,目前全縣油茶種植面積28萬畝,2021年油茶籽產量7500噸,油茶籽油1800餘噸,總產值超10億元,種植面積和產量均居全省前列。2016年以來,常山先後榮獲全國油茶交易中心、國家常山油茶產業示範園區等8個“國字號”牌子、10個省級榮譽。

作為杭州市“山海協作”工程對口協作縣,該縣在杭州市從事餐飲相關行業的人員有上萬人之多,開設了300多家浙西風味的餐館酒家,他們用山茶油烹飪的浙西特色菜餚更是美食一絕。

2022年是浙江實施山海協作工程20年,也是新一輪山海協作工作的啟動之年。雙向賦能發展,互相“造血”“輸血”。此次活動,雙方合作的成果也一一展示。

“錢江源頭水 宋詩油茶宴” 第二十二屆中國(杭州)美食節山海協作活動舉辦

當天活動現場,邀請了眾多嘉賓參觀常山油茶產品展,品鑑常山油茶美食,品味常山飲食文化。常山縣精心準備的“宋詩油茶宴”,以獨特風味美食菜餚獲得全場稱讚。

常山縣林水局相關負責人表示,美食不僅關乎味蕾,更承載了一個城市的文化內涵。我們想借此活動,向國內外宣傳中國美食,展現中國美食魅力和文化精髓,推介杭州和常山等各城市的優秀油茶、餐飲企業,展示“山海協作”20年的林業成果,助力“共同富裕”目標的實現。

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