始興縣舉辦2022年美味佳“瑤”特色美食烹飪大賽

金秋送爽,佳果飄香。韶關始興縣深渡水瑤族鄉美味佳“瑤”瑤鄉特色美食烹飪大賽於9月25日在深渡水民族學校足球場拉開序幕。

始興縣舉辦2022年美味佳“瑤”特色美食烹飪大賽

始興縣舉辦2022年美味佳“瑤”特色美食烹飪大賽。

在歡快熱鬧的《瑤族長鼓迎客來舞蹈》歌舞聲中,在瑤族盤王祈福儀式的祈福禱告下,美味佳“瑤”瑤鄉特色美食烹飪大賽步入了主題和高潮。

美食和廚師是當之無愧的大賽主角。廚師們同臺競技、製作佳餚,各式各樣的美食在經過嘉賓和專家們的品嚐後,分別評出了菜品以及團隊廚師等金銀銅獎項,其中“白玉有瑕”獲得了菜品金獎,“瑤族姐妹花”獲得了團隊金獎,煌宮酒店的“普天同慶年年有餘”、靈月隊的“瑤族油浸肉”獲得了菜品銀獎,靈月隊和山下聽溪小院獲得了團隊銀獎。

始興縣舉辦2022年美味佳“瑤”特色美食烹飪大賽

始興縣舉辦2022年美味佳“瑤”特色美食烹飪大賽。

在活動區域,瑤繡、蜂蜜、瑤藥等瑤族特色農產品展示區吸引了不少遊客,“矇在鼓裡”、抓泥鰍等充滿樂趣的活動也深受村民和遊客喜愛。

“此次美食大賽圍繞瑤鄉、瑤菜、瑤胞、瑤文化,開展瑤族特色表演、盤王祈福儀式、廚師同臺競技製作美味佳餚等多種形式活動,全面展示熱情好客、多姿多彩、極具特色的深渡水瑤族鄉的整體面貌。”深渡水瑤族鄉政府相關負責人表示。

【南方日報、南方+記者】範永敬

【通訊員】吳孫傳 歐潔瑩

【作者】 範永敬

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端

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