建議中老年,別太節儉,少吃蘿蔔白菜,多吃4樣,增強免疫身體棒

導語:

冬天,天氣寒冷,人體免疫系統調節能力下降,容易受到病菌的“侵襲”。在日常生活中,我們除了要適量運動,增強免疫力以外,還可以透過飲食來提高身體的抵抗力!

建議中老年,別太節儉,少吃蘿蔔白菜,多吃4樣,增強免疫身體棒

在日常飲食中,我們要多吃一些富含蛋白質和維生素的食材,來提高免疫力。下面,與大家分享4種非常不錯的食材,建議大家要多吃,特別是中老年人!

建議中老年,別太節儉,少吃蘿蔔白菜,多吃4樣,增強免疫身體棒

第一種:魚類

帶魚是一種非常受歡迎的魚類,它的營養很豐富,富含優質蛋白質!並且,帶魚的脂肪含量很低,是一種低脂高蛋白的食材!

推薦做法:【香煎帶魚】

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準備食材:帶魚、雞蛋、麵粉、蔥、姜、蒜、乾紅辣椒、生抽、醋、鹽、食用油。

1。將帶魚清洗乾淨後,切成長段,控幹水分,裝入盆中,加蔥絲、薑絲、鹽、料酒抓拌一會兒,醃製半小時。

2。將帶魚表面裹上一層面粉後,再裹上一層蛋液,鍋內加油燒熱,將魚放入鍋中,煎至兩面金黃後,即可食用。

煎好的帶魚,也可以紅燒一下,鍋內加油,放蔥、姜、蒜、乾紅辣椒炒出香味後,放入帶魚段,加入生抽、少量老抽,醋,加入開水。大火煮開後,中小火燉5分鐘,大火將湯汁收至濃稠即可關火。

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第二種:豆類和豆製品

豆製品最大的優點就是其含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。並且,像豆腐、腐竹、油皮等豆製品,低脂營養高蛋白,美味可口,紅燒或爆炒後,可以促進食慾!如果不方便出門,可以自己在家,用黃豆生豆芽菜吃。豆芽菜中含有豐富的維生素C和蛋白質,可以增強抵抗力!

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生豆芽菜的方法:

將黃豆或者綠豆清洗乾淨,將殘豆、癟豆去掉,用清水浸泡2個小時。將礦泉水瓶去掉上半截,並在瓶身紮上孔,將豆子放去瓶中,放在避光的地方。一天淋2次清水,3-4天豆芽就生成功了。

推薦食譜:【豆芽炒粉條】

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1。熱鍋加油,放入蔥、姜、蒜、辣椒炒出香味後,下入清洗乾淨的豆芽菜,不停翻炒,炒至豆芽斷生。

2。提前將粉條泡軟後,煮熟,放入鍋中,加入生抽、老抽、鹽不停翻炒,翻炒至豆芽完全熟透後,關火。加點雞精,攪拌均勻後,即可出鍋。

第三種:菌類

菌類食材是可以調節免疫系統的。現在正是平菇上市的季節,價格不貴,還新鮮。用平菇和大白菜一起炒食,味道非常鮮美!

推薦食譜:【平菇炒白菜】

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準備食材:平菇、大白菜、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、生抽、鹽、食用油。

1。將平菇清洗乾淨後,撕成小塊,鍋內加水燒開,放入平菇,焯水1分鐘後,撈出過涼,擠幹水分備用。大白菜清洗乾淨後,切成細絲。

2。熱鍋加油,油熱後,放入蔥、姜、蒜炒香後,下入白菜和胡蘿蔔翻炒至變軟,再下入平菇,加入生抽、鹽、少量醋,翻炒兩分鐘後,即可關火出鍋。裝盤後,加點香菜點綴增香。

第四種:西藍花

推薦食譜:【蒜蓉西藍花】

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準備食材:西藍花、大蒜、小米辣、生抽、蠔油、鹽、食用油

1。將西藍花掰成小塊,放在淡鹽水內浸泡十分鐘後,用清水清洗兩遍備用。鍋內加水燒開,加點鹽和食用油攪拌均勻,放入西藍花,焯熟。將西藍花擺入盤中,擺成一個三角形,西藍花的梗作為裝飾,也放入盆中。

2。熱鍋加油,放入蒜末、小米辣、生抽、蠔油、鹽炒至冒小泡後,加一點點水澱粉,再次煮開後。將蒜蓉汁澆在西藍花上即可。

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