逆襲的足跡|想吃大白饅頭

就發村分為上、中、下三院,說院子,也不是傳統意義上的是獨家獨院,遠的不知道,就發村那地方方圓幾百裡的村子所說的什麼院的,就是三五家、六七家集中住在相對集中的一塊,就發村的上院就是在一個臺階似的條形地塊上一字排開,三家人的房子連在一起、另兩家人的房子連在一起,兩組前後錯開了一點,院心貫通連在一起,正房對面靠邊坡的一邊就蓋間小廚房,還有家畜圈什麼的;中院子在中間的臺階,佈局大體與上院子差不多,只是少了一戶人家;下院子相對平一點,房屋佈局也相對亂一些。在一個院子的血緣關係更近些,特別是房子連在一起的,多數是親兄弟分家形成的。

逆襲的足跡|想吃大白饅頭

恩久家在上院子的最左邊,與之連在一起的兩家分別是親叔叔家和堂伯家。一個院子裡的小孩經常三五成群的玩在一起跑去跑來,幾個小孩一會跑到這家玩一下,一會跑到那家耍一下,或跑去哪家廚房看看做了什麼好吃的。這些小孩跑來跑去玩也好,偵察吃的也罷,親的程度也決定了他們跑去的次數。

逆襲的足跡|想吃大白饅頭

那時,一個院子裡誰家做點什麼好吃的,這些孩子是第一個知道的,有時甚至中院和下院誰家做好吃的都知道,這訊息也以最快的速度傳到了大人們的耳朵裡,恩久阿媽知道了就會叮囑他和弟妹好好在家,別去候吃啊,候吃就是管你主人家喜不喜歡就去那裡等著蹭吃點的意思。

逆襲的足跡|想吃大白饅頭

雖然有阿媽的叮囑,但更多的時候恩久和弟妹過一會還是不見了,他們和其他小孩一起在跑鬧中有意識的時不時跑去有內容的廚房,最典型的就是看到哪家蒸大白饅頭,這些小孩就三、五個一夥的跑去候吃,這饅頭一種是發酵過的面做的叫發麵饅頭,一種是沒有發酵過的面做的叫死饅頭,發麵饅頭更好吃,又白又軟,恩久他們這些小孩在候吃的時間裡,有的站著看蒸籠,有的幫主人添柴燒火的,有看著主人揉麵做饅頭的,都是同一個目的,在等蒸熟的大白饅頭。有時小孩多得擁擠,主人家在裡面行動都不便。

逆襲的足跡|想吃大白饅頭

終於蒸出來一籠了,主人用筷子按壓一下或撕開看看熟了沒,熟了就拿一個熱氣騰騰的大白饅頭一分兩半給兩個小孩,再來一個一分兩半又給兩個小孩,這樣直到都分到了。大一點的孩子分到大白饅頭後,就一邊在兩隻手裡掂來掂去,一邊跑出去玩或回家,像恩久這樣小一點的還想下一籠蒸熟了再蹭點,這種情況下主人有時會滿足他們,有時主人會說,恩久,你阿爸阿媽喊你回去吃飯了,下一次蒸大白饅頭吃的時候又來啊。留下的幾個小孩就各奔東西跑回家了。沒辦法,那時各家都生活艱難,只有用這樣的辦法支走小孩了。

逆襲的足跡|想吃大白饅頭

以後,恩久離家越來越遠去讀書、工作,在城市裡安家,時不時還是去買饅頭,但買到的饅頭總感覺比小時吃到的發麵蒸出來的大白饅頭差了一大節。

(請繼續關注下一個精彩故事:逆襲的足跡|做“實驗”)

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