過年吃撐著了,不要急,山楂、腐乳來幫忙

過年放假不說天天有飯局,各家大魚大肉肯定也吃不少。不小心吃撐了怎麼辦?而且由於風俗習慣最好不吃藥,這時就需要一些食方。

過年吃撐著了,不要急,山楂、腐乳來幫忙

紅燒肉、燜牛肉各種肉吃多了,這食需要山楂來解膩。其實,在做肉的時候,在裡面放一點山楂、陳皮,都有消食、解膩、分解肉食油脂的功效。如果您吃肉吃撐了,喝點山楂水,有條件可以把山楂炒成灰,沖水喝,當然山楂丸效果也是一樣的。

米飯吃多了怎麼辦呢?用鍋巴來煮水喝,對消除米飯吃多了之後的飽脹感有很好的作用。沒有鍋巴用剩飯煮些稀飯也不錯,水開後放入剩飯煮一個滾就行,不要煮出米油。

過年吃撐著了,不要急,山楂、腐乳來幫忙

麵食吃多了怎麼辦呢?比如,北方人常吃的饅頭、麵條,其實原理是一樣的,就是“原湯化原食”,您可以多喝麵湯、餃子湯。如果真的吃得太撐了,比如,吃餃子吃得太撐了,您可以把饅頭放在火上烤焦了吃。這對於吃麵食過多造成的燒心(胃灼熱)、飽脹有很好的消除作用。總之老祖宗留下的方法是有用的。

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過年的時候大家都講究一個美好寓意——年年有魚(餘),每家都要吃魚。魚肉相對其他肉來說比較好消化,一般不容易吃撐,但有的人吃完魚之後,會覺得有點難受,有一點噁心。

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藿香

老家住在江邊,做魚時會放紫藿香,而且老家吃魚不刮鱗,魚肉和魚鱗的營養是互相補充的。魚肉是通的,魚鱗是收的;魚鱗含有膠原蛋白。如果您覺得魚鱗吃起來的口感不好,還可以做成魚鱗凍或者炸魚鱗,這樣吃起來味道也不錯。其實,魚鱗煎過燉味道非常不錯。沒有紫藿香,也不愛吃魚鱗,那你可以試試腐乳,

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王致和大塊腐乳340g 醬豆腐黴豆腐 拌麵拌飯醬 下飯菜中華老字號

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腐乳可以很好地解除由於吃魚過多造成的身體不舒服,還可以解膩去腥。

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