火麻油西紅柿牛腩湯
By 美食娘娘馨睿
牛腩和西紅柿搭配在一起應該說是絕配,特別的搭,口味和口感也特別的好,今天就用這兩樣食材做一個湯,好吃好看又有營養,放膳之儉火麻油10克,營養更加豐富全面。
原料:牛腩、西紅柿、膳之儉火麻油、薑片、蔥花、鹽、料酒。
做法步驟:
第1步、牛腩肉一塊。
第2步、洗淨切成小塊。
第3步、鍋中放水,下牛腩焯一下。
第4步、放姜和料酒去腥。
第5步、煮出血水和雜質。
第6步、撈出焯好的牛腩。
第7步、洗淨放盤中備用。
第8步、焯好洗淨的牛腩。
第9步、將牛腩放入電壓力鍋中,放入薑片和料酒,適量放水,用牛羊肉檔即可。
第10步、西紅柿洗淨切塊。
第11步、鍋中放油,下西紅柿煸炒。
第12步、多炒一會兒,炒出紅湯,加適量牛肉湯,將煮熟的牛腩放入一起煮。
第13步、此時可調味放鹽。
第14步、食材成熟入味盛入湯盆中,淋入膳之儉火麻油10克增加營養和清香的味道。
第15步、最後再放些香蔥提香。
小貼士:
做湯最好水一次放夠,免得中途再加水影響口味。
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