美食娘娘火麻油西紅柿牛腩湯

美食娘娘火麻油西紅柿牛腩湯

火麻油西紅柿牛腩湯

By 美食娘娘馨睿

牛腩和西紅柿搭配在一起應該說是絕配,特別的搭,口味和口感也特別的好,今天就用這兩樣食材做一個湯,好吃好看又有營養,放膳之儉火麻油10克,營養更加豐富全面。

原料:牛腩、西紅柿、膳之儉火麻油、薑片、蔥花、鹽、料酒。

做法步驟:

美食娘娘火麻油西紅柿牛腩湯

第1步、牛腩肉一塊。

美食娘娘火麻油西紅柿牛腩湯

第2步、洗淨切成小塊。

美食娘娘火麻油西紅柿牛腩湯

第3步、鍋中放水,下牛腩焯一下。

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第4步、放姜和料酒去腥。

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第5步、煮出血水和雜質。

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第6步、撈出焯好的牛腩。

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第7步、洗淨放盤中備用。

美食娘娘火麻油西紅柿牛腩湯

第8步、焯好洗淨的牛腩。

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第9步、將牛腩放入電壓力鍋中,放入薑片和料酒,適量放水,用牛羊肉檔即可。

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第10步、西紅柿洗淨切塊。

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第11步、鍋中放油,下西紅柿煸炒。

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第12步、多炒一會兒,炒出紅湯,加適量牛肉湯,將煮熟的牛腩放入一起煮。

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第13步、此時可調味放鹽。

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第14步、食材成熟入味盛入湯盆中,淋入膳之儉火麻油10克增加營養和清香的味道。

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第15步、最後再放些香蔥提香。

小貼士:

做湯最好水一次放夠,免得中途再加水影響口味。

來自 美食天下 美食娘娘馨睿 的作品。

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