別讓門頭把客人拒之門外——星比客門頭設計理念

一切餐飲材料、元素都面向顧客的感官,木如此,石如此,餐飲亦如此,人和餐飲的關係以其特殊用途而實現。而門頭,作為店鋪設計的重要環節,首先它是個創意活兒,一千家餐飲店就有一千款門頭;它也是個技術活兒,我們都聽過一家瀕臨倒閉的店鋪僅僅因為換了門頭,就一躍成為人氣旺店的故事。的確,好門頭似乎擁有神奇的魔法,它不僅可以自動吸引顧客的目光,甚至還自帶引流功能,讓顧客初見店鋪就一見鍾情,短短几秒鐘內便生出“這是家好店,值得去嚐嚐”的想法。怎樣才能打造出這樣的“魔法”門頭呢?星比客對門頭的設計非常重視,下面就跟隨星比客小編一探究竟吧。

別讓門頭把客人拒之門外——星比客門頭設計理念

門頭首先具有廣而告之的功能,告訴人們這裡有一家店鋪,叫什麼名字,賣的是什麼。因此店名和品類名是門頭最基本的構成要素。作為世界知名品牌,肯德基的門頭最醒目的就是山德士上校的形象,自1952年正式面世以來,歷經五代。最新的一版是保留了山德士上校招牌式的蝶形領結,但首次將他經典的白色雙排扣西裝換成了紅色圍裙。這紅色圍裙代表著肯德基品牌家鄉風味的烹調傳統。肯德基想透過門頭告訴顧客,今天的肯德基依然像山德士上校50年前一樣,在廚房裡辛勤為顧客手工烹製新鮮、美味、高質量的食物。而麥當勞的門頭則是以大大的M做標誌,代表了產品本身McDonald’s的首字母縮寫,彰顯品牌的形象。並且麥當勞的M標誌,其曲線給人有柔和、靈活、優雅、抒情的感覺,黃色也是非常熱烈的顏色,在人們的心目中也代表了幸福、快樂和財富。麥當勞的M標誌並不複雜,卻醒目好記,即使距離很遠,也能清楚地看見麥當勞的標誌,從而抓住消費者的注意力。像本土品牌華萊士,最新改版的門頭logo辨識度也更強了,使用醒目的紅色直接對抗肯德基與麥當勞。紅色的W上面印著一隻公雞形象,更多符合中低端和可能都是低層級市場,土但是好記,市場是有需要的,消費者不懂設計但是會被強識別符號吸引。漢堡品牌都注重門頭的設計,那麼星比客漢堡又是怎樣設計門頭,門頭設計理念又是什麼呢?

別讓門頭把客人拒之門外——星比客門頭設計理念

星比客的門頭主要以三部分組成,第一部分是星比客的品牌名稱和星比客的品類名稱,即星主廚,冠軍堡。門頭上的品牌名稱和品類,一定要是簡單明瞭的字型,字型一定要大,一定要看得清楚。品牌名稱大的原因是能夠讓顧客一眼就能看到,從而加深對你品牌的印象。品類名稱標註的原因在於讓顧客知道你是做什麼的,像星比客的門頭上的品類名稱,顧客一看便知星比客是一家做漢堡的店,而且這個漢堡還是冠軍的品質,質量有保障,顧客就會更信賴。如果你是新店開業,緊緊依靠你的口味很好,就想把客人吸引過來,基本上是不可能的一件事情,因為客人壓根都不知道你,看都看不見你,他怎麼知道你味道好?味道好是基礎,在現在市場競爭這麼激烈的前提之下,你不做一個好的門頭展示名稱和品類,大家不知道你,只是單純的憑你對產品口味的自信,就想要把生意做好,是特別難的。星比客的門頭第二部分的組成是一個展示星比客logo的燈箱。同樣,為了加深顧客印象,星比客的燈箱採用的是明亮而富有活力的檸檬黃,這個顏色的燈光展示非常醒目,能夠讓顧客在很遠的距離,便能被門頭所吸引,就源自於這燈箱的作用。採用明亮的黃色做門頭,也能刺激顧客的食慾,讓顧客潛意識裡面認為這是一家能做出美味佳餚的店鋪,從而不知不覺進店品嚐。星比客門頭的第三部分是星比客的英文名稱Starbike。這也代表著星比客在餐飲行業發展中的長遠規劃,擁有王森烘培冠軍團隊的星比客,對產品研發上精益求精,融合西方西式漢堡的傳統手作技藝和中式餐飲美學的深厚理念的星比客,承載的是無數美食愛好者對美食體驗的無限追求,星比客也必將在萬眾期待中將這東西方理念融合的漢堡推向世界。

別讓門頭把客人拒之門外——星比客門頭設計理念

從結構上來看,像星比客這樣由三部分組成的門頭在市場上少之又少。這也是星比客設計團隊在深入市場調研後啟用的較領先的創作理念。這樣三部分組成的門頭,使得門頭整體感覺時尚又富有層次,再加上藍色與黃色對比色的撞色衝擊,使得門頭更具吸睛能力,尤其是再跟眾多旁邊店鋪的門頭對比之下,星比客的門頭顯然成為最閃耀的那一個,這是毋庸置疑的。星比客的門頭非常奪人眼球,但是它並不是不接地氣的,而有些品牌的門頭設計,雖然看起來很高大上,但是那樣會讓客人產生距離,他們會認為那樣的門頭,裡面的東西必然也很貴,因此第一時間做出判斷不會進店消費。所以,門頭的設計在有特色、吸睛的同時,還要拿捏住消費者的心理,切不可顧此失彼。有意思的是星比客的這三部分門頭,還巧妙的符合黃金分割點的原則,這三部分所佔比例是有講究的,這樣的呈現,也是為了達到最佳視覺效果,突出星比客品牌名稱主題,強化星比客黃色燈箱的吸睛作用,使門頭的展示效果達到最佳。

別讓門頭把客人拒之門外——星比客門頭設計理念

好的門頭,就相當於一個大大的訊號塔,一個放大器,讓客人能夠第一時間看得到你,並且引起他的注意,讓他選擇是否停留下來去考慮,是否進你的店裡去嘗試一下。在這一方面,星比客門頭釋放出來的訊號,無疑特別的強。

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