開工了,這季節此物最肥美,鮮嫩又營養,上班精神滿滿,上班精神好

開工了,這季節此物最肥美,多吃不長胖鮮嫩又營養,上班精神滿滿

今年的春節比往年都晚一些,這一晃就是暖暖的春天,每年到了這個季節此物最肥美,價格便宜又好吃,不吃過了季節就沒了,別錯過哦。在這開工的時候,記得多吃更精神,工作更有勁。

開工了,這季節此物最肥美,鮮嫩又營養,上班精神滿滿,上班精神好

它呢就是我們常吃一種海貝叫做海虹,海虹的學名叫做貽貝,也就是我們南方通常所說的“淡菜”。海虹在我們這裡價格特別的便宜海虹的殼子很薄,肉很肥美,是春天餐桌上最不可少的美味。

開工了,這季節此物最肥美,鮮嫩又營養,上班精神滿滿,上班精神好

海虹不但味道鮮美而且營養很高,被稱為“海中雞蛋”,含有各種礦物質以及微量元素,是很不錯的食材。它的做法也很簡單,不用調味就特別鮮美,喜歡就趕緊試試吧。

開工了,這季節此物最肥美,鮮嫩又營養,上班精神滿滿,上班精神好

海虹是黑色的,又被國外稱之為“黑色金子”,海虹的營養價值高,經常吃一些海虹肉可謂好處多多,可以提高抵抗力,養血調肝,抗衰老等等,男人更要多吃些,可以更加的強壯。海虹上市的時候是成串的,買回家可以放到盆中,一個一個的摘下來。

開工了,這季節此物最肥美,鮮嫩又營養,上班精神滿滿,上班精神好

把摘下的海虹充分清洗乾淨,可以多次清洗,直到水變成清水就可以了。

開工了,這季節此物最肥美,鮮嫩又營養,上班精神滿滿,上班精神好

撈出海虹控幹水分備用。

開工了,這季節此物最肥美,鮮嫩又營養,上班精神滿滿,上班精神好

鍋裡放入花生油,放入洋蔥,姜,大蔥,花椒爆香。

開工了,這季節此物最肥美,鮮嫩又營養,上班精神滿滿,上班精神好

倒入海虹煸炒均勻,蓋上蓋子燜炒2分鐘。

開工了,這季節此物最肥美,鮮嫩又營養,上班精神滿滿,上班精神好

開蓋炒勻,就是熟透了,看看每一個海虹都開口了,黃黃的海虹肉,這樣就可以出鍋了。海虹是海里的貝類,含有一定的鹽分,所以在炒的時候不要加鹽,也不要加水,就這樣蓋上蓋子燜炒就可以。炒的時候海虹自身帶的水分就足夠了,而它的鹽分也正好,如果在加鹽就會很鹹了。

開工了,這季節此物最肥美,鮮嫩又營養,上班精神滿滿,上班精神好

炒好的海虹倒入大盤中,就可以吃了,海虹陪啤酒“槓槓賽了”,哈哈哈,這是山東的土話,就是特別好~~

峰兒話語:

1,買海虹的時候,要買新鮮的海虹,選擇海虹的時候要注意,用手觸控海虹後,殼子依然張開的海虹就是已經死的海虹,這樣的海虹就不要買了。還有一個辦法就是在選海虹時,把手指分別放在海虹的兩面,輕輕地推推海虹殼,看殼是否鬆動,若不會鬆動的,就說明海虹有力的吸住殼子沒進入水,那海虹就是活的,而蓋子鬆動無力就是死的海虹。

2,海虹可以炒,可以蒸,可以烤等等,吃法多多,但是在單獨烹飪海虹的的時候不要放鹽,因為海虹還有鹽分,再放鹽就會很鹹了。

感謝閱讀我的美食文章,每天都會不斷更新,有省時早餐,中餐,各種麵點,烘焙,果醬,冰糕,甜點等等,歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒,盜竊必究!!!

頂部