湖北小鎮上的早酒,天價牛肉150元1斤,當地人早5點就來吃肉喝酒

湖北的早酒文化遠近聞名,這是因為湖北屬於長江水系,平原湖區廣闊,在陸地交通不發達的古代,水利交通很繁華,自然也誕生了不少碼頭文化,有了碼頭文化,當地就有不少勞動力在碼頭搬貨為生養活一家人,但是早起晚歸的生活太辛苦,很多東家會在搬貨前給夥計一點酒暖身,很多工人也會在下工後喝一點酒好好休息一下,早酒文化就這麼誕生了。雖然現在碼頭文化凋零,但是因為早酒店裡的美食太多,所以早酒文化沒有消失,很多人為了吃上美味,早上五點就到早酒店。

湖北小鎮上的早酒,天價牛肉150元1斤,當地人早5點就來吃肉喝酒

一,開業才幾年就每天人滿為患

這家店在新溝,是荊州市監利的一個下轄鎮,這裡有新溝大橋古華容道等景點,除了早酒文化之外,來這裡遊覽一番也不錯。新溝鎮人稱小漢口,從北宋時期開始就非常繁榮,而且這裡靠水吃水,物產非常豐富,所以老百姓衣食無憂,幸福指數非常高。

湖北小鎮上的早酒,天價牛肉150元1斤,當地人早5點就來吃肉喝酒

這家早酒店沒開業幾年,但是生意火爆。早酒店就是麵館,除了愛來喝早酒的客人,點一碗麵就要上班上學的客人也不少。小店不大環境也很簡陋,是典型的路邊麵館,屋內滿滿當當都是食材,有滷菜有冷盤還有煮麵的地方。麵條的種類很多,都是湖北人愛吃的,像什麼肥腸面、腰花面、肉絲麵、財魚面、鱔魚麵、三鮮面等等,價格很實惠,人均十幾塊錢。

湖北小鎮上的早酒,天價牛肉150元1斤,當地人早5點就來吃肉喝酒

二,味道好讓人回味無窮

他們家之所以生意好是因為味道好,不說別的就說這一碗三鮮面,10元滿滿當當一大碗全是配菜,口感微辣鮮香,裡面有白蘿蔔肉丸子,麵條藏在碗底根本看不到,湯底鮮美,肉丸子澱粉少肉質鮮美,白蘿蔔燉得軟爛入味,這麼一大碗吃下肚渾身都爽快,開啟元氣滿滿的一天。

湖北小鎮上的早酒,天價牛肉150元1斤,當地人早5點就來吃肉喝酒

喝酒的話自然要點一些滷菜,他們家主要是滷牛肉,牛腱子牛蹄筋這些都很入味,切一盤配上辣椒,來一瓶散裝白酒,一口肉一口酒太愜意了,吃到最後有點微醺,再點一碗麵醒酒飽腹。

湖北小鎮上的早酒,天價牛肉150元1斤,當地人早5點就來吃肉喝酒

另外還有清湯火鍋,這個是他們家獨創的小吃,有三十元一鍋有四十元一鍋,根據人頭來配食材,腰花肉絲財魚魚糕丸子蛋皮蘿蔔滿滿一大鍋,湯底是牛骨湯非常鮮美,三十塊錢就夠三四個人吃飽喝足,最後在湯底還可以燙一點米粉,更過癮哦。

湖北小鎮上的早酒,天價牛肉150元1斤,當地人早5點就來吃肉喝酒

三,天價牛肉不便宜

其實他們家的菜品都很實惠,只是滷肉可能偏貴,因為食材成本本身就太貴,主要是牛鞭和牛蛋,都是150元1斤而且還可遇不可求,想吃到靠運氣,這個必須是新鮮的當天去菜市場採購,如果當天的食材不好就沒有,適合一些老饕品嚐,我們吃點面吃點牛肉就好了!

湖北小鎮上的早酒,天價牛肉150元1斤,當地人早5點就來吃肉喝酒

頂部