三伏天,肉湯魚湯不如這碗湯,鮮美高蛋白,孩子多吃長得快

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三伏天,肉湯魚湯不如這碗湯,鮮美高蛋白,孩子多吃長得快

做了媽媽後,才知道什麼是養兒難。為了孩子能健康成長,是需要花心思照顧的,尤其是三餐非常關鍵,讓孩子吃得健康營養,才更有利快速生長,同時大大提高自身的免疫力,這樣孩子才是活潑健康,不生病的。

飲食上我個人比較喜歡給孩子做各種多食材的營養湯,高蛋白低熱量,同時夏天操作起來也簡單,不必在悶熱的廚房呆太久而難受,清爽鮮美讓孩子胃口就有了,吃飯自然就香了。

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夏天多吃這海鮮,蛋白質多過牛奶十幾倍,也是奧運冠軍楊倩喜歡的!

奧運冠軍楊倩喜歡吃蝦,而且非常喜歡媽媽做的油悶大蝦,可見媽媽的飯菜對孩子誘惑力是非常大的,媽媽們學得一手好廚藝,是讓孩子驕傲的地方。

除了油悶大蝦,蝦的吃法也是非常多樣的,可以做乾鍋蝦,或者蝦丸等等,家裡孩子如果小的就可以把蝦肉加工成蝦丸吃著也方便,當然一碗活力鮮美的海鮮蝦湯,更能補充豐富的營養。

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今天我就分享下【活力蔬菜海鮮湯】的具體做法吧。

用到了材料有:乾貝,海蠣,娃娃菜。少許的薑片

調料:因為有了海鮮本身就夠鮮美了,無需太多調味品,所以我就用了六月香輕鹽8克醬油1勺。

操作步驟如下:

第一步:乾貝是要提前浸泡的,我花了2個小時,現在天氣熱建議放冰箱冷藏浸泡。還有牡蠣買回來用鹽醃製片刻,然後就很容易沖洗乾淨了,蝦一定是要活蝦口感才鮮甜,去蝦頭和腸線用鹽和胡椒粉醃製去腥。同時娃娃菜洗乾淨切塊備用。少許的薑絲是為了去腥驅寒。

第二步:按照先後順序,把娃娃菜和乾貝先放入煮鍋中,一次性加入水量,放少許的薑絲,加入1勺的醬油。蓋上蓋子煮。

第三步:等煮開了轉中小火再煮片刻,讓娃娃菜更入味後加入蝦仁繼續煮開。

第四步:最後才放入牡蠣,因為牡蠣是很容易熟的,煮太久反而會縮小口感不好,撒一些香菜就可以起鍋了。

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小貼士:乾貝含有豐富的蛋白質、碳水化合物、核黃素、鈣、鐵、磷等多種營養物質。含有豐富穀氨酸鈉,味道鮮美,且沒有新鮮扇貝的腥味。可以滋陰養血,適合體質虛弱的人,孩子和老人吃。

而蝦的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,幾乎沒有熱量,所以是各類人群都可以多吃的,這也是健身減肥教練推薦的美食了。

娃娃菜也是含鈣高的蔬菜,牡蠣中含有多種營養元素和鈣、磷等礦物質,促進人體生長,還含有豐富的維生素B12,可以有效預防口腔潰瘍、乾燥等。可以促進智力的發育,提高人的體能和腦力。所以這幾種食材搭配一起,更適合夏天給孩子補充營養,讓孩子長得快,健健康康更強壯。

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