匠河坊名“醬”輩出,茅臺鎮天才酒師譜醬酒新章

醬酒江湖,群雄逐鹿;茅臺寶地,瓊漿輩出。匠河坊也不逞多讓,名“醬”累累,此番點將世家名門天才酒師出關上陣,旨在重現茅臺醬酒之千年獨特風味,勢必冠絕天下,不負天才之名。

匠河坊名“醬”輩出,茅臺鎮天才酒師譜醬酒新章

血統純正得天厚

天賜一品秀,寶地釀瓊漿。誕生於中國白酒之心——茅臺鎮核心產區,天才酒師生來就註定不平凡。四面環山,赤水中流,天賦異稟,人傑地靈。可以說,離了茅臺鎮,再無醬香酒,被群山包裹的茅臺鎮,溼度高、霜期短,晝夜溫差小,世代釀酒活動造就了茅臺鎮獨特的微生物群落,絕佳的釀酒環境為締造天才酒師的獨一無二的醬香風味助力。此外,天才酒師精心選用茅臺鎮獨有的紅纓子糯高粱、本地優質有機小麥,以及飽含礦物質的“美酒河”赤水水源為原料,醬香本味之源,正、宗二字被完美詮釋。

匠河坊名“醬”輩出,茅臺鎮天才酒師譜醬酒新章

傳承古藝倍苛刻

天才之所以是天才,在旁人看來可能枯燥無比的步驟,他們卻樂在其中。

絕不偷工,毫不減料。天才酒師嚴格遵循茅臺鎮傳統古法釀酒程式 ,按照12987工藝,整整一年週期,其中兩次投糧食、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,牽一髮而動全身,每道工序、每個步驟,都是重中之重,都不能掉以輕心。酒師細緻入微地把控一道道繁複冗長的工序,將力量、專注、耐心,統統傾注其中。再透過數年歲月沉澱窖藏,時間和心意,都被釀入此壇中。最後,出窖入瓶前,還要經過細緻品飲、專業評鑑、精妙盤勾,才得以成型。這些,在天才酒師的眼中是細膩且唯美的過程,是酒師與酒的靈魂交流。把一件事情做到極致,就是“匠”之意義所在。

匠河坊名“醬”輩出,茅臺鎮天才酒師譜醬酒新章

入口一品嘆天才

天才酒師,正宗坤沙醬香酒,用料不計成本,用時不計歲月,以酒盤酒,優中擇優,酒液的香氣、口感、回味和品飲體驗都上升到了一個的全新高度。開瓶即聞撲鼻香,水美糧香頃刻間得到釋放。清亮透明的微黃酒液,酒質黏稠不斷,拉酒成線,酒香飄遍滿屋。深嗅細品,感受濃郁醬香包覆味蕾,滑入喉嚨,餘味不盡,回香十足。酒淚掛壁、滴滴飽滿,空杯留香、醬味持久。讓人不由嘆道,天才酒師名不虛,人間難得幾回嘗!

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