用一根簡單的紅蘿蔔做出美味佳餚,做法簡單,零失敗

紅蘿蔔作為全國各地最常見的蔬菜之一,味道鮮美,顏色靚麗,深受大眾的喜歡,尤其是小孩子,平常挑食不吃蔬菜的小朋友,最愛的就是紅蘿蔔了,它的營養價值吃了的都知道,做法也多種多樣,不管是切絲還是切片或者是切塊燉湯,都非常美味,但是很多人會吃不會做,自己炒總是比別人做的差了那麼一點勁,今天小編就交給大家一道零失敗的紅蘿蔔炒肉,趕緊學起來吧!老規矩,先跟著小編來看一下紅蘿蔔的營養價值。

營養專家說過,每天兩根紅蘿蔔,可以讓人體血液中的膽固醇降低20%左右,每天三根紅蘿蔔,對於心臟病和腫瘤都有明顯的預防作用,可見,紅蘿蔔的營養價值真的是世界公認的。而我們的中醫也認為,紅蘿蔔可以調胃健脾,下火明目,含有的維生素A,對於夜盲症有很大的改善作用。

用一根簡單的紅蘿蔔做出美味佳餚,做法簡單,零失敗

紅蘿蔔裡面的一些營養元素,能夠幫助我們加快血液迴圈,刺激我們上皮細胞的新陳代謝,也就是說,可以美容養顏,讓我們的面板變得白裡透紅。而且紅蘿蔔中含有的各種維生素礦物質等,都是我們人體所需,並且吸收率都非常高的一種蔬菜。紅蘿蔔的吃法多種多樣,不管你是生吃還是炒著吃,切成粒包餃子還是切成塊燉湯,甚至喜歡榨成汁喝,都不會影響我們對於紅蘿蔔體內的營養攝取。

營養這麼高而且美味可口的紅蘿蔔,也不是所有人都適合吃的,而且也有很多吃紅蘿蔔的禁忌,小編在這裡給大家提5點。

1。 體弱多病的人不適合多吃紅蘿蔔,因為本來就體弱多病,很多營養自身都吸收不了,紅蘿蔔中的營養素不僅吸收不到,反而其中的紅蘿蔔素會在面板沉澱,不能被機體吸收,會造成皮膚髮黃。

2。 吃紅蘿蔔的時候不能喝酒,紅蘿蔔裡面的胡蘿蔔素很高,會和酒精裡面的一種叫做自由基的物質結合,產出的物質對我們身體有害。

3。 紅蘿蔔不能去皮,很多喜歡榨汁喝的小夥伴為了口感好,會將紅蘿蔔的皮去掉,其實這樣做,會讓紅蘿蔔本來能給我們人體提供的營養元素大打折扣。

用一根簡單的紅蘿蔔做出美味佳餚,做法簡單,零失敗

4。 不管你是用紅蘿蔔炒什麼菜,都不能放太多的醋,醋酸會損壞紅蘿蔔裡的營養元素。

5。 紅蘿蔔不能和白蘿蔔一起吃,別看都是蘿蔔,只是顏色不一樣,其實這兩者不能在一起吃,因為兩種蘿蔔裡面的相同物質會結合,產生對我們身體有害的物質。

接下來,跟小編一起來學習這道非常簡單的紅蘿蔔炒肉吧!

第一步:準備。

紅蘿蔔洗淨切絲備用,切絲切片都可以,這個看個人喜好的,小編建議切絲,這樣口感會更好。青椒切絲備用。

其他的蔥薑蒜都按照自己喜好處理好備用。這裡需要注意的是,儘量把肉也切成絲,切好之後,加一點的生抽調味,如果你喜歡,也可以點再加一點胡椒粉之類的。最後再加一點澱粉,用手抓一抓,鬆一鬆肉,把肉和配料融合在一起。

用一根簡單的紅蘿蔔做出美味佳餚,做法簡單,零失敗

第二步:開炒

在正式炒菜之前,我們熱鍋熱油下肉絲,先把肉絲炒熟,再放到一邊備用。然後再倒油,放入蔥薑蒜和青椒絲翻炒,家裡有豆瓣醬的朋友還可以加一點豆瓣醬。

翻炒一會就可以把切好的紅蘿蔔絲也加進去炒了。

加鹽試味,等紅蘿蔔也炒的顏色變深炒熟了之後,再加入之前就炒熟了的肉絲,翻炒一會就可以出鍋啦!

怎麼樣,是不是特別簡單,輕鬆兩步,做出美味可口的紅蘿蔔炒肉,你學會了嗎?

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