蘑菇土豆燉牛肉,野山菇很有嚼勁,有點素菜葷吃的味道,很好吃哦

去野三坡,帶回來一些山民自採的野山菇,本來想著燉雞吃的,那日要做牛肉燉土豆,想來放上野山菇味道應該也不錯。做出來味道真是不錯,野山菇很有嚼勁,有點素菜葷吃的味道,想學的朋友我們一起看看吧~

蘑菇土豆燉牛肉,野山菇很有嚼勁,有點素菜葷吃的味道,很好吃哦

先來說下蘑菇吧,蘑菇所含蛋白質高達30%以上,每100克鮮菇中的維生素C含量高達206。28毫克,而且蘑菇中的胡蘿蔔素可轉化為維生素A,因此蘑菇又有“維生素A寶庫”之稱。有的蘑菇中纖維素含量也超過一般蔬菜,能有效防止便秘。蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時,風味極佳,是很好的“美味補給”。

再來說下土豆,土豆味甘、性平、微涼,入脾、胃、大腸經;有和胃調中,健脾利溼,解毒消炎,寬腸通便,降糖降脂,活血消腫,益氣強身,美容,抗衰老之功效。主治胃火牙痛、脾虛納少、大便乾結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、面板溼疹等症。

最後說下牛肉吧,牛肉具有補中益氣、強健筋骨、滋養脾胃、止渴化痰的功效,適宜於中氣下穩、氣短體虛、面黃目眩、筋骨痠軟等病人食用。

蘑菇土豆燉牛肉,野山菇很有嚼勁,有點素菜葷吃的味道,很好吃哦

食材

主料:土豆250g野山菇200g牛肉200g

輔料:蔥30g姜10g料酒20ml澱粉5g醬油10ml鹽15g油適量

做法

土豆削皮切滾刀塊!

事先泡好山菇!

牛肉切大塊,加入澱粉、味極鮮醬油醃製。

鍋裡放油燒熱,加入蔥花姜爆出香味,

倒入牛肉翻炒。

牛肉翻炒至變色,加入土豆,放入調料加水燉15分鐘。

加入山菇再燉25分鐘左右出鍋。

蘑菇土豆燉牛肉,野山菇很有嚼勁,有點素菜葷吃的味道,很好吃哦

完成,看著很有食慾哦,

而且這道菜非常的下飯,喜歡的朋友可以試試看哦,真的很不錯,強力推薦~

那我就介紹到這了,謝謝大家陪我看完哦~0。0

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