這道菜叫農家小炒肉,那麼它真的是農家菜嗎?反正很好吃,好下飯

這道菜叫農家小炒肉,那麼它真的是農家菜嗎?反正很好吃,好下飯

圖片來源網路

這道菜叫農家小炒肉,那麼它真的是農家菜嗎?反正很好吃,好下飯

這菜呀,就跟人一樣,不同的地方口味也不同,所以來自五湖四海的各種菜系,都有著自己標新立異的特色,那麼你的家鄉的菜系特色是什麼呢?這裡是美食小八卦,為你分享全國各地有滋有味的美食資訊。說到特色,今天要與大家分享一道很出名,不過好像特色卻不怎麼鮮明的美食,它叫做農家小炒肉,相信你不止一次去飯館裡點它吧,特別是雲貴川一帶的朋友。

這道菜叫農家小炒肉,那麼它真的是農家菜嗎?反正很好吃,好下飯

圖片來源網路

農家小炒肉,那是不是這道菜真的屬於農家菜呢?是不是農家菜小編不知道,不過呀,它一定是最初來自於農村,畢竟咱中國最開始還是農村包圍城市的,不過要論菜系的話,你覺得這份農家小炒肉會是哪一個系的呢?可以給大家一個小小的提醒,那就是除了肉以外,這份菜還有一種主要的食材,那就是辣椒,這樣是不是思路就很清晰了呢!口味比較辣的~哈哈哈,這份農家小炒肉呀,它是屬於湘菜,有沒有想到呢。下面就跟大家分享一份開胃下飯小炒肉的做法吧!

這道菜叫農家小炒肉,那麼它真的是農家菜嗎?反正很好吃,好下飯

圖片來源網路

農家小炒肉做法:

所需食材:五花肉、辣椒、小米椒料酒、生抽、老抽、大蒜。

1、把五花肉沖洗乾淨,然後切成薄片,厚度大概和硬幣一樣厚就可以啦。

這道菜叫農家小炒肉,那麼它真的是農家菜嗎?反正很好吃,好下飯

圖片來源網路

2、把切好的五花肉放進碗裡,分別加入一勺的生抽和料酒,用手捏勻,醃製10分鐘入味。

這道菜叫農家小炒肉,那麼它真的是農家菜嗎?反正很好吃,好下飯

圖片來源網路

3、起鍋熱油,先下蒜片,煸炒出香味以後,再把醃過的五花肉放進鍋裡,炒變色。

這道菜叫農家小炒肉,那麼它真的是農家菜嗎?反正很好吃,好下飯

圖片來源網路

4、接著呢,就要加一勺老抽下鍋,翻炒均勻上色以後,把切好的青椒與小米椒倒入鍋中,繼續翻炒。

這道菜叫農家小炒肉,那麼它真的是農家菜嗎?反正很好吃,好下飯

圖片來源網路

5、等到青椒炒變焉以後,加入適量食鹽調味。翻炒均勻就可以出鍋啦。

這道菜叫農家小炒肉,那麼它真的是農家菜嗎?反正很好吃,好下飯

圖片來源網路

怎麼樣,是不是覺得這樣一份農村小炒肉做法也是蠻簡單的呢?其實做菜並沒有那麼難,一些很出名的家常菜更是簡單哦,相信如果你多下幾次廚的話,也能夠做出這樣開胃下飯的美味來,喜歡的話就轉發收藏起來吧,2019年成為一名廚房小能手也是蠻不錯的哦!

(本文由美食小八卦原創,圖片來源網路,侵權刪,喜好研究家常菜的朋友可以關注我哦,一起交流分享)

頂部