雞吃什麼能改變蛋黃顏色?老養殖戶這樣做

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眾所周知,大家在超市購買的“洋雞蛋”蛋黃顏色比較淺,而散養狀態下的土雞蛋黃顏色較深,那是為什麼呢?並不是因為規模下養殖的蛋雞營養成分不充分,而是相對於散養土雞,蛋雞所攝入的營養素較少造成的。

雞吃什麼能改變蛋黃顏色?老養殖戶這樣做

那麼怎麼才能讓雞蛋蛋黃的顏色變深變黃呢?

大家都知道養殖場的蛋雞大多是籠養,受限於活動範圍和採食種類,而散養土雞的生活則更加隨意,想跑跑,想吃吃,並且能吃到更多、種類更豐富的食物,比如中草藥、野草、樹葉、昆蟲、蚯蚓等動物性蛋白,還可以額外補充紅薯和南瓜,這些食物不但可以給機體提供營養,還能改善雞蛋的味道,使雞蛋的風味獨特。另外還可以在山林中掉落的松針,打成粉面按照3-5%的比例拌料,也可以進一步改善雞蛋蛋黃顏色。

雞吃什麼能改變蛋黃顏色?老養殖戶這樣做

如果有土地則可以種植胡蘿蔔、紅薯、南瓜等,煮熟或者生吃都可以,因為胡蘿蔔可以很好地改善蛋黃的顏色,南瓜和紅薯的顏色也可以被蛋黃吸附在表面,並且效果顯著。也可以人工養殖蚯蚓、黃粉蟲、蠅蛆等動物性高蛋白為機體提供能量。

而養殖場的蛋雞則是透過將多種維生素和電價多維拌料或者飲水提供給蛋雞,使其不但能滿足機體自身需要,還要改變雞蛋蛋黃顏色做出突出的表現。

雞吃什麼能改變蛋黃顏色?老養殖戶這樣做

其實,蛋雞和土雞所下的雞蛋的營養成分差不多,只不過土雞所產下的雞蛋從外觀上看顯得比洋雞蛋好看而已。土雞蛋在一定程度上不但增加微生物侵害的危險,而且還相對於洋雞蛋價格昂貴。所以,在選購兩種雞蛋時,根據自己的喜好購買就行了。

作者:興牧殿,09級畜牧獸醫,執業獸醫師。

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