蒲城的特產:水果方面有酥梨,蒲城北部蔡鄧、孫鎮的蘋果口感也相當好。還有三合的柿子等也不錯。
食品方面:棒棒饃、石子饃、鍋盔等都很好吃,大家可以試一試。
小吃方面有八寶辣子、水盆羊肉、葫蘆頭絕對讓你一吃終生忘不了。
棒棒饃
棒棒饃是蒲城特產,在椽頭蒸饃的技術工藝上獨家研製而成的新產品,其營養豐富,香酥可口,消食健胃,品味齊全,質優價廉,食用方便,是居家旅遊首選食品之一。酥酥脆脆的小面棒,既有小麥粉淡淡的甜,又有茴香和芝麻特殊的香,還有食鹽那飄緲的鹹,後味醇正幹香,特別耐咀嚼,對牙口是個考驗。
酥梨
酥梨營養豐富,含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質,含糖量平均在13%左右。蒲城酥梨先後榮獲陝西省優質農產品獎,中國昆明科技博覽會金獎。在首屆中國楊凌農業科技博覽會上,蒲城酥梨獲“后稷金像獎”。
蒲城西瓜
蒲城是陝西西瓜種植大縣,全縣西甜瓜面積達17萬畝。鴛鴦西瓜、水晶西瓜、生肖西瓜、套瓶西瓜,這些聽過沒?來蒲城嘗一下便知。
八寶辣子
比起什麼重口味的湘菜川菜,不由得想說辣子一道菜才是真正的牛逼啊!在陝西辣子是百吃不厭的一道菜,雖然它不一定出席在大型宴會上,但卻成為渭北地帶廣為流傳的名食,八寶辣子以八種原料(幹辣椒和胡蘿蔔、蒜苗、土豆丁、油炸花生米、玫瑰鹹菜、炸豆腐、肉末),佐以秦椒配製而成,已成為蒲城人的絕活。
椽頭饃
色絕、香絕、味絕是蒲城椽頭饃的最經典評價,椽頭饃的歷史開始於明末清初時期,很久很久以前………